เราหมกมุ่นอยู่กับการลงอินสตาแกรมเกี่ยวกับอาหารของเรา และตอนนี้แฮชแท็กอาหารโป๊ยอดนิยมก็มีโพสต์เกือบ 218 ล้านโพสต์ แต่มันดีต่อสุขภาพหรือไม่? เราถามนักโภชนาการ Jenna Hope ว่าเหตุใดภาพอนาจารในอาหารจึงไม่ดี…

ภาพอนาจารในอาหารคืออะไร

ภาพอนาจารเกี่ยวกับอาหารหมายถึงภาพที่นำเสนออาหารในลักษณะที่น่ารับประทานหรือดึงดูดใจอย่างมาก

ภาพอนาจารดังกล่าวมีผลกระทบอย่างไรต่อสมอง

ในบางกรณี อาหารอนาจาร (โดยเฉพาะอาหารที่มีไขมันและน้ำตาลสูง) แสดงให้เห็นว่าเพิ่มฮอร์โมนเกรลิน (ฮอร์โมนความหิว) นอกจากนี้ยังพบว่ากระตุ้นเยื่อหุ้มสมองส่วนหน้าและส่วนในของสมอง ซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักสองส่วนของสมองที่เกี่ยวข้องกับการให้รางวัลและการตัดสินใจ นอกจากนี้ยังมีคำแนะนำว่าภาพ #อาหารโป๊ สามารถกระตุ้นการกินที่กระตุ้นคิวได้ นี่อาจหมายความว่าผู้ที่มีส่วนร่วมกับภาพอนาจารในอาหารมากขึ้นมีความเสี่ยงมากขึ้นในการบริโภคอาหารที่มีน้ำตาลสูงและไขมันสูงในปริมาณที่มากขึ้น

มีความสัมพันธ์ระหว่างอาหารอนาจารกับ กินผิดปกติ?

แม้ว่าจะไม่มีหลักฐานที่แน่ชัดเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องตระหนักถึงผลกระทบของ Instagram ต่อความผิดปกติในการรับประทานอาหารหรือการรับประทานอาหารที่ไม่เป็นระเบียบ ตัวอย่างเช่น ไม่ใช่ผู้มีอิทธิพลทุกคนที่จะกินทุกสิ่งที่พวกเขาโพสต์ และอาจมีความเสี่ยงที่จะโพสต์อาหารที่น่าดึงดูดใจสำหรับ 'ไลค์' เป็นผลให้ผู้ติดตามอาจสันนิษฐานว่าอาหารเหล่านี้ถูกบริโภคโดยผู้มีอิทธิพลดังกล่าวและอาจเป็นเช่นนั้นมีแนวโน้มที่จะบริโภคสิ่งเหล่านี้มากขึ้น นอกจากนี้ ผู้มีอิทธิพลอาจโพสต์อาหารประเภทอาหารอนาจารเพื่อปกปิดความสัมพันธ์ที่ยุ่งเหยิงกับอาหาร

พฤติกรรมการกินของเราเปลี่ยนไปอย่างไร

อาหารอนาจารมีอิทธิพลอย่างมากต่อพฤติกรรมการกินของเรา เมื่อเราเห็นภาพที่บิดเบี้ยวในแง่ของขนาดส่วนประกอบ ส่วนผสม และสี อาจทำให้มีความต้องการอาหารที่น่ารับประทานมากขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถสร้าง 'บรรทัดฐาน' เกี่ยวกับส่วนของอาหารซึ่งอาจส่งผลต่อขนาดของส่วนที่บริโภคในชีวิตจริง ตัวอย่างเช่น ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะเห็นชามโจ๊กหยดเนยถั่ว (มีปริมาณมากกว่าปริมาณช้อนโต๊ะที่แนะนำ) หรือมิลค์เชคที่มีโดนัทสามชิ้นซ้อนกันสูง

เราควร และ/หรือ เราจะหลีกเลี่ยงได้อย่างไร

การหลีกเลี่ยงอาหารลามกอนาจารในสังคมปัจจุบันเป็นเรื่องยากอย่างเหลือเชื่อ เนื่องจากธรรมชาติและความนิยมของ Instagram ฉันขอแนะนำให้เลิกติดตามบัญชีใดๆ ที่คุณเชื่อว่าบิดเบือนความสัมพันธ์ของคุณกับอาหาร นอกเหนือจากนั้น การตระหนักถึงผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นและตั้งคำถามกับสิ่งที่คุณเห็นอาจช่วยจำกัดผลกระทบได้

ทั้งหมดนี้ไม่ดีเลยหรือ

ไม่ใช่ข่าวร้ายทั้งหมด แม้ว่า Instagram สามารถสร้างแรงบันดาลใจด้านอาหารเพื่อสุขภาพได้ เมื่ออาหารเพื่อสุขภาพดูน่ารับประทานและน่ารับประทาน เราอาจอยากทำและรับประทานมากขึ้น ตัวอย่างเช่น เมื่อทำแกง สตูว์ และซุปแบบโฮมเมดให้ดูสวยงามการอุทธรณ์บนโซเชียลมีเดียสามารถกระตุ้นความปรารถนาที่จะบริโภคอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

โดย Sam

รับปริมาณที่แน่นอนประจำสัปดาห์ของคุณที่นี่: สมัครรับจดหมายข่าวของเรา