हामी हाम्रो खानाको इन्स्टाग्राममा पागल भएका छौं र लोकप्रिय ह्यासट्याग फूड पोर्नमा हाल लगभग 218 मिलियन पोष्टहरू छन्। तर के यो स्वस्थ छ? हामीले पोषणविद् जेना होपलाई सोध्छौं किन फूड पोर्न खराब छ...

फूड पोर्न भनेको के हो?

फूड पोर्नलाई खानालाई धेरै रमाइलो वा सौन्दर्यको दृष्टिले आकर्षक रूपमा चित्रण गर्ने तस्बिरहरू भनेर परिभाषित गरिन्छ।

यसले मस्तिष्कमा कस्तो प्रभाव पार्छ?

केही अवस्थामा फूड पोर्न (विशेष गरी बोसो र चिनीको मात्रा बढी भएको खाना) ले घरेलिन (भोक हर्मोन) बढाएको देखाइएको छ। यसले प्रिफ्रन्टल कोर्टेक्स र इन्सुलालाई उत्तेजित गर्न पनि पाइन्छ - मस्तिष्कका दुई प्रमुख घटकहरू जुन इनाम र निर्णयमा संलग्न हुन्छन्। त्यहाँ एउटा सुझाव पनि छ कि #food पोर्नका छविहरूले क्यू-प्रेरित खानेलाई उत्तेजित गर्न सक्छ। यसको मतलब यो हुन सक्छ कि जो धेरै फूड पोर्नमा संलग्न हुन्छन् उनीहरूले धेरै मात्रामा उच्च चिनी, उच्च फ्याट फूडहरू उपभोग गर्ने ठूलो जोखिम हुन्छ।

के त्यहाँ फूड पोर्न र बीचको सम्बन्ध छ खाने विकार?

यसको कुनै निर्णायक प्रमाण नभए पनि सम्भावित खाने विकार वा अव्यवस्थित खानेकुरामा Instagram को प्रभावहरू बारे सचेत हुनु महत्त्वपूर्ण छ। उदाहरणका लागि, सबै प्रभावकारीहरूले उनीहरूले पोस्ट गरेका सबै कुराहरू उपभोग गर्दैनन् र त्यहाँ 'मनपर्नेहरू' को लागि धेरै सौन्दर्यात्मक रूपमा आकर्षक खानाहरू पोस्ट गर्ने जोखिम हुन सक्छ। नतिजाको रूपमा, अनुयायीहरूले यी खानाहरू उक्त प्रभावकारीले उपभोग गरेको हो भनी अनुमान गर्न सक्छन् र फलस्वरूपयी उपभोग गर्न बढी झुकाव। थप रूपमा, प्रभावकारीहरूले खानासँग अव्यवस्थित सम्बन्धलाई ढाक्नको लागि एक विधिको रूपमा फूड पोर्न प्रकारका खानाहरू पोस्ट गरिरहेका हुन सक्छन्।

यसले हाम्रो खाने बानीलाई कसरी परिवर्तन गरेको छ?

फुड पोर्नले हाम्रो खाने बानीमा ठूलो प्रभाव पार्ने क्षमता राख्छ। जब हामीले भाग साइज, सामग्री र रंगहरूको सन्दर्भमा विकृत छविहरू देख्छौं यसले अत्यधिक स्वादिष्ट खानाहरूको लागि इच्छा बढाउन सक्छ। यसले खानाका अंशहरू वरिपरि 'मानदहरू' पनि सिर्जना गर्न सक्छ जसले वास्तविक जीवनमा उपभोग गरिएका अंश आकारहरूलाई प्रभाव पार्न सक्छ। उदाहरणका लागि, नट बटर (सिफारिस गरिएको चम्मचको भागभन्दा धेरै बढी भएको) वा मिल्कशेकमा तीनवटा डोनट्स अग्लो स्ट्याक गरिएको दलियाको कचौरा टपकिरहेको देख्नु सामान्य कुरा होइन।

के हामीले र/वा हामी कसरी बच्न सक्छौं?

इन्स्टाग्रामको प्रकृति र लोकप्रियतालाई ध्यानमा राख्दै आजको समाजमा फूड पोर्नबाट बच्न अविश्वसनीय रूपमा गाह्रो छ। म कुनै पनि खाताहरूलाई अनफलो गर्न सिफारिस गर्दछु जुन तपाइँ विश्वास गर्नुहुन्छ कि तपाइँ खाना संग तपाइँको सम्बन्ध विकृत गर्दै हुनुहुन्छ। यसबाहेक, सम्भावित प्रभावहरू बारे सचेत हुनु र तपाईंले के देख्नुहुन्छ भनेर प्रश्न गर्नाले प्रभावहरूलाई सीमित गर्न मद्दत गर्न सक्छ।

के यो सबै खराब छ?

इन्स्टाग्रामले स्वस्थ खानाको प्रेरणा प्रदान गर्न सक्ने भए तापनि यो सबै खराब समाचार होइन। जब स्वस्थ व्यंजनहरू स्वादिष्ट र आमन्त्रित देखिन्छन् हामी तिनीहरूलाई पकाउन र खान चाहन्छौं। उदाहरणका लागि, जब घरमा बनाइएका करी, स्टू र सूपहरू सौन्दर्यताका लागि बनाइन्छसामाजिक सञ्जालमा अपील गर्दा यसले स्वस्थ खाना उपभोग गर्ने इच्छालाई प्रोत्साहित गर्न सक्छ।

स्याम द्वारा

यहाँ आफ्नो साप्ताहिक खुराक फिक्स प्राप्त गर्नुहोस्: हाम्रो न्यूजलेटरको लागि साइन अप गर्नुहोस्