Gure janaria Instagram-ekin obsesionatu egin gara eta food porn hashtag ezagunak ia 218 milioi argitalpen ditu gaur egun. Baina osasuntsua al da? Jenna Hope nutrizionistari galdetzen diogu zergatik den elikadura-pornoa txarra...

Zer da janari-pornoa?

Food pornografia janaria oso modu gosegarrian edo estetikoki erakargarrian erretratatzen duten irudi gisa definitzen da.

Zer eragin du burmuinean?

Kasu batzuetan elikagai-pornoak (zehazki, gantz eta azukre asko dituzten elikagaiak) Ghrelin (gosearen hormona) areagotzen duela frogatu da. Kortex prefrontala eta insula estimulatzen dituela ere aurkitu da, sarietan eta erabakiak hartzerakoan parte hartzen duten garunaren bi osagai nagusiak. #food porn-aren irudiek seinaleek eragindako jatea susper dezaketela ere iradokitzen du. Horrek esan nahi du janari pornografia gehiagorekin aritzen direnek arrisku handiagoa dutela azukre eta koipe handiko elikagaiak kontsumitzeko.

Ba al dago erlaziorik elikagaien pornoaren eta elikagaien artean. elikadura-nahasteak?

Hori buruzko froga erabakigarririk ez dagoen arren, garrantzitsua da Instagramek elikadura-nahaste potentzialetan edo elikadura desordenatuetan dituen ondorioen berri izatea. Esaterako, influencer guztiek ez dute argitaratzen duten guztia kontsumituko eta baliteke "atsegin dut"entzako otorduak estetikoki erakargarriak argitaratzeko arriskua egotea. Ondorioz, jarraitzaileek pentsa dezakete otordu hauek influencer horrek kontsumitu dituela eta, ondorioz,hauek kontsumitzeko joera handiagoa. Gainera, baliteke eragileek janari-porno motako otorduak argitaratzea janariarekin harreman desordenatua estaltzeko metodo gisa.

Nola aldatu ditu gure jateko ohiturak?

Elikadura-pornoak gure elikadura-jokabideetan izugarri eragiteko gaitasuna du. Azioen tamainari, osagaiei eta koloreei dagokienez irudi desitxuratuak ikusten ditugunean, gustu handiko elikagaien nahia areagotu daiteke. Honek elikagaien zatien inguruan "arauak" ere sor ditzake, bizitza errealean kontsumitutako zatien tamainan eragina izan dezaketenak. Esaterako, ez da arraroa porridge-ontziak intxaur-gurinetan tantaka (gomendatutako koilarakada zatia baino askoz gehiago dutenak) edo hiru erroskilak gora pilatuta dituzten esne-irabiatuak ikustea.

Guk eta/edo nola saihestu dezakegu?

Gaur egungo gizartean janari-pornografia saihestea izugarri zaila da Instagramen izaera eta ospea kontuan hartuta. Elikadurarekin duzun harremana desitxuratzen duten kontuei jarraitzea gomendatuko nuke. Horretaz gain, balizko ondorioez jabetzeak eta ikusten duzuna zalantzan jartzeak ondorioak mugatzen lagun dezake.

Dena txarra al da?

Dena ez da albiste txarra, Instagramek janari osasuntsurako inspirazioa eman dezakeelako. Plater osasuntsuek goxoak eta goxo-goxoak ikusten dituztenean, agian askoz ere litekeena da horiek prestatu eta jan nahi izatea. Esaterako, etxeko curryak, gisatuak eta zopak egiten direnean estetikoki itxura ematekosare sozialetan erakargarria denez, otordu osasungarriagoak kontsumitzeko gogoa susta dezake.

Sam-en eskutik

Lortu hemen zure asteroko DOSIaren konponketa: EMAN IZENA GURE BULUZTERIAN