Vi er blevet besatte af at instagramme vores mad, og det populære hashtag madporno har i øjeblikket næsten 218 millioner opslag. Men er det sundt? Vi spørger ernæringsekspert Jenna Hope, hvorfor madporno er dårligt...

Hvad er madporno?

Madporno defineres som billeder, der portrætterer mad på en meget appetitlig eller æstetisk tiltalende måde.

Hvilken indvirkning har det på hjernen?

I nogle tilfælde har madporno (især mad med et højt indhold af fedt og sukker) vist sig at øge Ghrelin (sulthormonet). Det har også vist sig at stimulere den præfrontale cortex og insula - to nøglekomponenter i hjernen, som er involveret i belønning og beslutningstagning. Der er også en antydning af, at billeder af #madporno kan stimulere cue-induceret spisning. Dette kunne betyde, at de, derengagerer sig med mere madporno har større risiko for at indtage større mængder af sukker- og fedtholdige fødevarer.

Er der en sammenhæng mellem madporno og spiseforstyrrelser?

Selv om der endnu ikke er noget afgørende bevis for dette, er det vigtigt at være opmærksom på Instagrams indvirkning på potentielle spiseforstyrrelser eller forstyrret spisning. For eksempel spiser ikke alle influencere alt, hvad de poster, og der kan være en risiko for at poste meget æstetisk tiltalende måltider for at få 'likes'. Som et resultat kan følgere antage, at disse måltider er blevet indtaget af den pågældende.Derudover kan influencere poste måltider af madpornotypen som en metode til at dække over et forstyrret forhold til mad.

Hvordan har det ændret vores spisevaner?

Madporno kan i høj grad påvirke vores spiseadfærd. Når vi ser forvrængede billeder af portionsstørrelser, ingredienser og farver, kan det øge lysten til meget velsmagende mad. Det kan også skabe 'normer' omkring madportioner, som kan påvirke de portionsstørrelser, vi indtager i virkeligheden. Det er for eksempel ikke ualmindeligt at se grødskåle, der drypper med nøddesmør (der indeholderlangt mere end den anbefalede portion på en spiseskefuld) eller milkshakes med tre doughnuts stablet ovenpå hinanden.

Bør vi og/eller hvordan kan vi undgå det?

Det er utroligt svært at undgå madporno i dagens samfund på grund af Instagrams natur og popularitet. Jeg vil anbefale, at du ikke følger konti, som du mener forvrænger dit forhold til mad. Bortset fra det kan det hjælpe at være opmærksom på de potentielle virkninger og stille spørgsmålstegn ved det, du ser, for at begrænse virkningerne.

Er det alt sammen dårligt?

Det er dog ikke kun dårlige nyheder, da Instagram kan give inspiration til sund mad. Når sunde retter ser lækre og indbydende ud, er det meget mere sandsynligt, at vi får lyst til at lave og spise dem. Når hjemmelavede karryretter, gryderetter og supper for eksempel ser æstetisk tiltalende ud på de sociale medier, kan det fremme lysten til at spise sundere måltider.

Af Sam

Få dit ugentlige DOSE-fix her: TILMELD DIG VORES NYHEDSBREV