Wagamama Katsu Curry Recipe
सामग्री तालिका
लकडाउन २.० को साथमा, हामी हाम्रो स्थानीय वागामामामा खाना खान सक्षम नहुन सक्छौं तर हामी तिनीहरूको प्रसिद्ध कात्सु करी रेसिपी यो सरल, चरणबद्ध गाइडको साथ घरमा पुन: सिर्जना गर्न सक्छौं।
वागामामा जारी गरिएको छ। रेस्टुरेन्टमा सबैभन्दा लोकप्रिय खानाहरू कसरी बनाउने भन्ने निर्देशनहरू सहितको अनलाइन भिडियोहरूको श्रृंखला "घरबाट वोक"। यहाँ तिनीहरूको प्रसिद्ध कात्सु करी डिश कसरी बनाउने:
वागामामा कात्सु करी रेसिपी
सामग्रीहरू
ससको लागि (दुई वटा सेवा गर्दछ)
२-३ चम्चा वनस्पति तेल
१ प्याज, मसिनो काटिएको
१ लसुनको ल्वाङ्ग, कुचिएको
२.५ सेन्टीमिटर अदुवाको टुक्रा, बोकेर पिसेको
१ चम्चा बेसार
२ चम्चा हल्का करी पाउडर
१ चम्चा सादा पीठो
३०० एमएल कुखुरा वा तरकारी स्टक
१०० एमएल नरिवल दूध
1 चम्चा हल्का सोया सस
1 चम्चा चिनी, स्वाद अनुसार
पकवानको लागि (दुई वटा पाइन्छ)
यो पनि हेर्नुहोस्: एन्जिल नम्बर 844: अर्थ, महत्व, अभिव्यक्ति, पैसा, जुम्ल्याहा ज्वाला र प्रेम१२० ग्राम चामल (तपाईले चाहेको कुनै पनि प्रकारको चामल)
यो पनि हेर्नुहोस्: एन्जिल नम्बर 3131: अर्थ, महत्व, अभिव्यक्ति, पैसा, जुम्ल्याहा ज्वाला र प्रेममाथिको सामग्रीबाट बनेको कात्सु करी सस
२ छालाविहीन कुखुराको स्तन
५० ग्राम सादा पीठो
२ अण्डा, हल्का पिटेको
100 ग्राम पान्को ब्रेडक्रम्ब्स
75 एमएल वनस्पति तेल, गहिरो फ्राइङका लागि
40 ग्राम मिश्रित सलाद पातहरू
विधि
<०>कात्सु करी सस बनाउन सुरु गर्न प्याज, लसुन र अदुवालाई एउटा प्यानमा तातोमा राखेर नरम पारेर हलचल गर्नुहोस्।अर्को करी मिक्स थप्नुहोस्, पहिले बेसार रबलियो स्वादहरू जारी भएपछि हलचल जारी राख्नुहोस्।
मिश्रणलाई एक मिनेट वा सोभन्दा बढीको लागि कम देखि मध्यम तापमा बस्न दिनुहोस्।
त्यसपछि पीठो थप्नुहोस्, जसले यसलाई गाढा बनाउन मद्दत गर्नेछ। सस, मसलासँग मिलाउँदा एक मिनेटको लागि मिश्रण गर्न जारी राख्नुहोस्।
तपाईको कुखुरा वा तरकारी स्टकमा पानी दिएपछि, यसलाई बिस्तारै मिश्रणमा थप्न सुरु गर्नुहोस्। एक पटकमा अलिकति थप्नुहोस्, त्यसो गर्दा हलचल गर्नुहोस्।
कुखुरा वा तरकारीको स्टक थपिएपछि र हलचल गरेपछि, तपाईं नरिवलको दूध थप्न सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। यद्यपि नुस्खाले 100ml प्रयोग गर्न भन्छ, यो तपाइँमा निर्भर छ कि तपाइँ कति प्रयोग गर्न चाहनुहुन्छ। तपाईंले जति थप्नुहुन्छ, त्यति नै क्रीमियर हुनेछ। स्टकको साथ जस्तै, तपाईले हलचल गर्दा एक पटकमा थोरै थप्नुहोस्।
अर्को, आफ्नो चटनी समाप्त गर्न थोरै चिनी र थोरै मात्रामा सोया सस थप्नुहोस्।
बाँकी डिशमा सर्दै, आफ्नो कुखुराको फिलेटलाई पिठोको कचौरामा पल्टाउनु अघि आधा भागमा विभाजन गर्नुहोस्, त्यसपछि हल्का पिटेको अण्डाको कचौरामा, र अन्तमा पान्को ब्रेडक्रम्ब्सको कचौरामा।
एकपटक चिकन फिलेटलाई ब्रेडक्रम्ब्समा लेप गरिएको छ, तपाईंले यसलाई वनस्पतिको तेलमा गहिरो फ्राइ गर्न आवश्यक छ, यसलाई सुनौलो रङ प्राप्त गर्न चिमटाले घुमाउनुपर्छ। कार्यकारी शेफ श्री मंगलसटले यस चरणमा धेरै सावधान रहन सुझाव दिन्छन् ताकि तपाईं आफैंलाई जलाउनुहुन्न।
आफ्नो परिकार सेवा गर्नु अघि, यो सकेसम्म चिल्लो छ भनी सुनिश्चित गर्न करी सस छिन्नुहोस्।
चामल पकाउनुहोस्, जुन कुनै पनि हुन सक्छतपाईले चाहानु भएको टाइप गर्नुहोस्, र सर्भिङ प्लेटमा खन्याउनुहोस्।
तपाईँको कुखुरा पाकिसकेपछि, यसलाई आफ्नो चिमटाले प्यानबाट हटाउनुहोस्, यसलाई विकर्ण रूपमा टुक्रा पार्नुहोस् र मिश्रित थप्नु अघि यसलाई चामलको छेउमा प्लेटमा राख्नुहोस्। पातहरू पनि।
अन्तमा, अन्तिम स्पर्शको लागि प्रसिद्ध कात्सु करी ससमा आफ्नो परिकार भिजाउनुहोस्।
यो Wagamama Katsu Curry रेसिपी मनपर्यो? Wagamama को "Wok From Home" कक्षाहरू बारे थप जानकारीको लागि, यहाँ क्लिक गर्नुहोस्।
यहाँ आफ्नो साप्ताहिक खुराक फिक्स प्राप्त गर्नुहोस्: हाम्रो न्यूजलेटरको लागि साइन अप गर्नुहोस्
