Kalayan lockdown 2.0, urang panginten henteu tiasa tuang di Wagamama lokal tapi urang tiasa nyiptakeun deui Resep Katsu Katsu anu kasohor di bumi kalayan pituduh léngkah-léngkah anu sederhana ieu.

Wagamama parantos ngaluarkeun. runtuyan video online "Wok Ti Imah", kalawan parentah tentang kumaha carana sangkan sababaraha ulang pang populerna di réstoran éta. Kieu kumaha carana ngadamel masakan kari katsu anu kasohor:

Resep Kari Wagamama Katsu

Bahan

Pikeun saos (sajikeun dua)

2-3 sendok minyak nabati

1 bawang bombay, dicincang halus

1 siung bawang bodas, ditumbuk

2,5cm jahé, dikupas sarta ditumbuk

1 séndok téh kunyit

2 sendok numpuk bubuk kari hampang

1 séndok tipung polos

300ml kaldu hayam atawa sayur

100ml kalapa susu

1 séndok téh kecap kécap enteng

1 séndok téh gula, sacukupna

Pikeun piring (sajikeun dua)

120g béas (sagala jinis béas anjeun resep)

saos kari katsu, dijieun tina bahan di luhur

2 dada hayam tanpa kulit

50g tipung polos

2 endog, dikocok enteng

100g breadcrumbs panko

75ml minyak nabati, pikeun deep-frying

40g campuran daun salad

Metoda

Pikeun ngamimitian nyieun saos kari katsu, nempatkeun bawang bombay, bawang bodas jeung jahé dina panci dina kompor jeung aduk nepi ka lemes.

Salajengna tambahkeun campuran kari, saméméh lajeng nambahkeun turmeric jeungterus aduk nepi ka kaluar rasa nu kuat.

Kéngingkeun campuran pikeun diuk dina panas low nepi ka sedeng pikeun hiji menit atawa leuwih. saos, terus aduk salila hiji menit sabab ngagabungkeun jeung rempah.

Sanggeus watering handap hayam atawa kaldu sayur, mimitian lalaunan nambahkeun kana campuran. Tambihkeun sakedik-sakedik, aduk-aduk.

Saparantos kaldu hayam atanapi sayuran parantos diaduk, anjeun tiasa ngamimitian nambihan santan. Sanaos resep nyarios nganggo 100ml, terserah anjeun sabaraha anu anjeun hoyong dianggo. Beuki Anjeun nambahkeun, nu creamier eta bakal. Sapertos kaldu, tambahkeun sakedik-sakedik bari aduk-aduk.

Salajengna, tambahkeun sakedik gula sareng kecap sakedik kanggo ngarengsekeun saos anjeun.

Pindah ka sesa piring, beulah fillet hayam anjeun jadi satengah saméméh balikkeun kana mangkok tipung, tuluy dina mangkok endog dikocok enteng, jeung pamungkas dina mangkok panko breadcrumbs.

Sakali fillet hayam geus coated dina breadcrumbs, Anjeun kudu tumis jero dina minyak nabati, balikkeun ku tongs pikeun ngahontal warna emas. Kang Oki eksekutif Mr Mangleshot nganjurkeun pikeun ati-ati pisan dina tahap ieu pikeun mastikeun yén anjeun henteu ngaduruk diri.

Saméméh ngalayanan masakan anjeun, saring saos kari pikeun mastikeun yén éta lemes sabisa-bisa.

Masak sangu, nu bisa waeketik nu dipikahayang, tuluy tuang kana piring saji.

Sanggeus hayam geus asak, piceun tina loyang ku penjepit, irisan diagonal jeung tempatkeun kana piring gigireun sangu samemeh diaduk. daunna ogé.

Ahirna, siramkeun masakan anjeun dina saos kari katsu anu kawéntar pikeun bérésna.

Resep Kari Wagamama Katsu ieu? Kanggo inpo nu langkung lengkep ihwal kelas "Wok From Home" Wagamama, klik di dieu.

Kéngingkeun DOSE mingguan anjeun di dieu: DAFTAR KA NEWSLETTER KAMI