ලොක්ඩවුන් 2.0 සමඟින්, අපට අපගේ ප්‍රදේශයේ වාගමමා හි ආහාර ගැනීමට නොහැකි වනු ඇත, නමුත් අපට මෙම සරල, පියවරෙන් පියවර මාර්ගෝපදේශය සමඟින් ඔවුන්ගේ සුප්‍රසිද්ධ කට්සු කරි වට්ටෝරුව නිවසේදී ප්‍රතිනිර්මාණය කළ හැකිය.

වගමමා නිකුත් කර ඇත. "Wok From Home" සමඟ අමුත්තන් වීඩියෝ මාලාවක්, අවන්හලේ වඩාත් ජනප්‍රිය කෑම වර්ග කිහිපයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ උපදෙස්. මෙන්න ඔවුන්ගේ සුප්‍රසිද්ධ කට්සු කරි කෑමක් සාදා ගන්නා ආකාරය:

Wagamama Katsu Curry Recipe

අමුද්‍රව්‍ය

සෝස් සඳහා (දෙකක් සේවය කරයි)

එළවළු තෙල් මේස හැඳි 2-3

1 ලූනු, සිහින්ව කැපූ

1 සුදුළූනු කරාබුනැටි, තලා

2.5cm ඉඟුරු කෑල්ලක්, ලෙලි කපා ගාගත්

කහ තේ හැඳි 1

සෞම්‍ය කරි කුඩු මේස හැඳි 2ක්

සාමාන්‍ය පිටි මේස හැදි 1ක්

මිලි ලීටර් 300 කුකුල් මස් හෝ එළවලු ස්ටොක්

පොල් මිලිලීටර් 100 කිරි

සැහැල්ලු සෝයා සෝස් තේ හැඳි 1

සීනි තේ හැඳි 1, රස කිරීමට

පිඟාන සඳහා (දෙකක් සේවය කරයි)

සහල් 120g (ඔබ කැමති ඕනෑම බත් වර්ගයක්)

කට්සු කරි සෝස්, ඉහත ද්‍රව්‍ය වලින් සාදන ලදී

සම රහිත චිකන් පියයුරු 2

සාමාන්‍ය පිටි ග්‍රෑම් 50

බිත්තර 2 ක්, සැහැල්ලුවෙන් ගසාගත්

පැන්කෝ පාන් කුඩු ග්‍රෑම් 100

මිලි ලීටර් 75 එළවළු තෙල්, ගැඹුරු තෙලේ බැදීමට

මිශ්‍ර සලාද කොළ ග්‍රෑම් 40

ක්‍රමය

කට්සු ව්‍යංජන සෝස් සෑදීම ආරම්භ කිරීම සඳහා, ළූණු, සුදුළූණු සහ ඉඟුරු පෑන් එකක ලිප මත තබා ඒවා මෘදු වන විට කලවම් කරන්න.

ඊළඟට කරි මිශ්‍රණය එකතු කරන්න, ඉන්පසු කහ සහ එකතු කරන්න.ප්‍රබල රසයන් නිකුත් වන විට දිගටම කලවම් කරන්න.

මිශ්‍රණයට මිනිත්තුවක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් අඩු සහ මධ්‍යම ගින්දරේ සිටීමට ඉඩ දෙන්න.

ඉන්පසු පිටි එකතු කරන්න, එය උකු කිරීමට උපකාරී වේ සෝස්, කුළු බඩු සමග සංකලනය වන පරිදි මිනිත්තුවක් දිගටම මිශ්‍ර කරන්න.

ඔබේ කුකුල් මස් හෝ එළවලු ස්ටොක් වලට වතුර දැමීමෙන් පසු එය මිශ්‍රණයට සෙමින් එකතු කරන්න. එසේ කලවම් කරමින් වරකට ටික ටික එකතු කරන්න.

කුකුළු මස් හෝ එළවලු ස්ටොක් එක එකතු කර කලවම් කළ පසු, ඔබට පොල් කිරි එකතු කිරීමට පටන් ගත හැකිය. වට්ටෝරුවෙහි මිලි ලීටර් 100 ක් භාවිතා කළ යුතු බව පැවසුවද, ඔබ කොපමණ ප්රමාණයක් භාවිතා කිරීමට කැමතිද යන්න ඔබට භාරයි. ඔබ එකතු කරන තරමට, එය ක්‍රීම් වැඩි වනු ඇත. ස්ටොක් සමඟ මෙන්, ඔබ කලවම් කරන විට වරකට ටිකක් එකතු කරන්න.

ඊළඟට, ඔබේ සෝස් අවසන් කිරීමට සීනි ස්වල්පයක් සහ සෝයා සෝස් කුඩා ප්‍රමාණයක් එකතු කරන්න.

පිඟානේ ඉතිරි කොටස වෙත ගමන් කරමින්, පිටි බඳුනකට පෙරළීමට පෙර ඔබේ චිකන් ෆිලට් එක දෙකට බෙදන්න, පසුව සැහැල්ලුවෙන් පහර දුන් බිත්තර බඳුනකට, සහ අවසාන වශයෙන් පාන්කෝ පාන් පිටි බඳුනක.

වරක්. චිකන් ෆිලට් යමඟවල ආලේප කර ඇත, ඔබ එය එළවළු තෙල්වල ගැඹුරට බැද ගත යුතුය, රන්වන් පැහැයක් ලබා ගැනීම සඳහා එය අඬු වලින් හරවන්න. විධායක සූපවේදියෙකු වන Mangleshot මහතා ඔබ විසින්ම පිළිස්සෙන්නේ නැති බව සහතික කර ගැනීම සඳහා මෙම අදියරේදී ඉතා ප්‍රවේශම් විය යුතු බව නිර්දේශ කරයි.

ඔබේ පිඟාන පිළිගැන්වීමට පෙර, එය හැකි තරම් සුමට බව සහතික කිරීම සඳහා කරි සෝස් පෙරා ගන්න.

ඕනෑම එකක් විය හැකි සහල් උයන්නඔබ කැමති වර්ගයක් ටයිප් කර එය පිඟාන මත වත් කරන්න.

ඔබේ කුකුල් මස් පිසූ පසු, ඔබේ කුකුල් මස් පෑන් එකෙන් ඉවත් කර, එය විකර්ණ ලෙස කපා මිශ්‍ර එකතු කිරීමට පෙර බත් එක අසල ඇති පිඟාන මත තබන්න. කොළ ද.

අවසානයට, අවසන් ස්පර්ශය සඳහා සුප්‍රසිද්ධ කට්සු කරි සෝස්වල ඔබේ ආහාරය ගිල්වන්න.

මෙම Wagamama Katsu Curry Recipe එකට කැමතිද? Wagamama හි “Wok From Home” පන්ති පිළිබඳ වැඩිදුර තොරතුරු සඳහා, මෙහි ක්ලික් කරන්න.

ඔබේ සතිපතා මාත්‍රාව නිවැරදි කිරීම මෙතැනින් ලබා ගන්න: අපගේ පුවත් පත්‍රිකාව සඳහා ලියාපදිංචි වන්න