ជាមួយនឹងការចាក់សោរ 2.0 លើពួកយើង យើងប្រហែលជាមិនអាចទទួលទានអាហារនៅ Wagamama ក្នុងតំបន់របស់យើងបានទេ ប៉ុន្តែយើងអាចបង្កើតរូបមន្ត Katsu Curry ដ៏ល្បីរបស់ពួកគេនៅផ្ទះជាមួយនឹងការណែនាំជាជំហានៗដ៏សាមញ្ញនេះ។

Wagamama បានចេញផ្សាយ ស៊េរីនៃវីដេអូអនឡាញ "Wok From Home" ជាមួយនឹងការណែនាំអំពីរបៀបធ្វើអាហារពេញនិយមបំផុតមួយចំនួននៅភោជនីយដ្ឋាន។ នេះជារបៀបធ្វើម្ហូបការី katsu ដ៏ល្បីរបស់ពួកគេ៖

Wagamama Katsu Curry Recipe

គ្រឿងផ្សំ

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ (បម្រើពីរ)

ប្រេងបន្លែ 2-3 ស្លាបព្រាបាយ

ខ្ទឹមបារាំង 1 ខ្ទឹម ហាន់ល្អ

ខ្ទឹមស 1 កំពឹស បុក

ខ្ញី 2.5 សង់ទីម៉ែត្រ ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ

រមៀត 1 ស្លាបព្រា

ម្សៅការីស្រាល 2 ស្លាបព្រាបាយ

ម្សៅរមៀត 1 ស្លាបព្រា

300ml សាច់មាន់ ឬបន្លែ

ដូង 100ml ទឹកដោះគោ

ទឹកស៊ីអ៊ីវស្រាល 1 ស្លាបព្រា

ស្ករស 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

សម្រាប់ម្ហូប (បម្រើពីរ)

អង្ករ 120 ក្រាម (អង្ករប្រភេទណាមួយដែលអ្នកចង់បាន)

ទឹកត្រីកាស៊ូ ដែលផលិតពីគ្រឿងផ្សំខាងលើ

សុដន់មាន់គ្មានស្បែក 2

ម្សៅធម្មតា 50 ក្រាម

2 ពង វាយតិចៗ

100g panko breadcrumbs

75ml ប្រេងបន្លែ សម្រាប់ការចៀនយ៉ាងជ្រៅ

40g លាយស្លឹកសាឡាដ

វិធី

ដើម្បីចាប់ផ្តើមធ្វើទឹកជ្រលក់ការី katsu សូមដាក់ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស និងខ្ញីក្នុងខ្ទះដាក់ភ្លើងលើចង្ក្រាន ហើយកូរឱ្យវាទន់។

បន្ទាប់បន្ថែមការីដែលលាយមុន បន្ទាប់មកបន្ថែមរមៀតចូល។បន្តកូរនៅពេលដែលរសជាតិខ្លាំងត្រូវបានបញ្ចេញ។

អនុញ្ញាតឱ្យល្បាយនេះអង្គុយលើកំដៅទាបទៅមធ្យមមួយនាទី ឬយូរជាងនេះ។

បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅដែលនឹងជួយឱ្យម្សៅឡើងក្រាស់។ ទឹកជ្រលក់ ដោយបន្តលាយរយៈពេលមួយនាទី ព្រោះវាផ្សំជាមួយគ្រឿងទេស។

បន្ទាប់ពីស្រោចទឹកសាច់មាន់ ឬបន្លែរបស់អ្នករួចហើយ ចាប់ផ្តើមបន្ថែមវាបន្តិចម្តងៗទៅក្នុងល្បាយ។ បន្ថែមបន្តិចម្ដងៗ កូរឱ្យដូចអ្នកធ្វើ។

នៅពេលដែលសាច់មាន់ ឬបន្លែត្រូវបានបន្ថែម និងកូរចូលគ្នា អ្នកអាចចាប់ផ្តើមបន្ថែមទឹកដោះគោដូងបាន។ ទោះបីជារូបមន្តនិយាយថាប្រើ 100ml ក៏ដោយវាអាស្រ័យលើអ្នកថាតើអ្នកចង់ប្រើប៉ុន្មាន។ អ្នកបន្ថែមក្រែមកាន់តែច្រើន។ ដូចគ្នាទៅនឹងស្តុកដែរ បន្ថែមបន្តិចម្ដងៗតាមដែលអ្នកកូរ។

បន្ទាប់បន្ថែមស្ករបន្តិច និងទឹកស៊ីអ៊ីវបន្តិច ដើម្បីបញ្ចប់ទឹកស៊ីអ៊ីវ។

បន្តទៅម្ហូបដែលនៅសេសសល់ បំបែកសាច់មាន់របស់អ្នកជាពាក់កណ្តាល មុននឹងបង្វែរវាដាក់ក្នុងចានម្សៅ បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងចានដាក់ពងមាន់បុកស្រាលៗ ហើយចុងក្រោយដាក់ក្នុងចានបាយ panko breadcrumbs។

ម្តង។ សាច់​មាន់​ត្រូវ​បាន​ស្រោប​ជា​ដុំ​នំប៉័ង អ្នក​ត្រូវ​ចៀន​វា​ឱ្យ​ជ្រៅ​ក្នុង​ប្រេង​បន្លែ រួច​យក​វា​មក​បំពង​ដើម្បី​បាន​ពណ៌​មាស។ មេចុងភៅប្រតិបត្តិ លោក Mangleshot ផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យមានការប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់នៅដំណាក់កាលនេះ ដើម្បីប្រាកដថាអ្នកមិនដុតខ្លួនឯង។

មុនពេលបម្រើម្ហូបរបស់អ្នក សូមច្របាច់ទឹកជ្រលក់ការីដើម្បីធានាថាវារលោងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

ចម្អិនអង្ករដែលអាចជាណាមួយ។វាយអក្សរដែលអ្នកចង់បាន ហើយចាក់វានៅលើចានបម្រើ។

នៅពេលដែលមាន់របស់អ្នកឆ្អិនហើយ យកវាចេញពីខ្ទះជាមួយនឹងអណ្តាតរបស់អ្នក កាត់វាតាមអង្កត់ទ្រូង ហើយដាក់វានៅលើចានក្បែរអង្ករមុនពេលបន្ថែមការលាយ។ ទុកចោលផងដែរ។

ជាចុងក្រោយ សូមជ្រលក់មុខម្ហូបរបស់អ្នកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ការី katsu ដ៏ល្បីសម្រាប់ការបញ្ចប់។

ចូលចិត្តរូបមន្តការី Wagamama Katsu នេះទេ? សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីថ្នាក់ "Wok From Home" របស់ Wagamama សូមចុចទីនេះ។

ទទួលបានការជួសជុល DOSE ប្រចាំសប្តាហ៍របស់អ្នកនៅទីនេះ៖ ចុះឈ្មោះសម្រាប់ព្រឹត្តិបត្រព័ត៌មានរបស់យើង