قۇلۇپلاش 2.0 ئۈستىمىزدە ، بىز يەرلىك ۋاگامامادا غىزالانماسلىقىمىز مۇمكىن ، ئەمما بۇ ئاددىي ، قەدەممۇ-قەدەم يېتەكچى ئارقىلىق ئۆيدە ئۇلارنىڭ داڭلىق كاتسۇ كۇررى رېتسېپىنى قايتا ياسىيالايمىز.

ۋاگاماما ئېلان قىلدى بىر يۈرۈش توردىكى سىنلار «ئۆيدىن ئويغاندى» ، رېستوراندا ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن تاماقلارنى قانداق قىلىش توغرىسىدا كۆرسەتمە بار. ئۇلارنىڭ داڭلىق كاتسۇ قورۇما قورۇمىسىنى قانداق ياساش ئۇسۇلى:

ۋاگاماما كاتسۇ قورۇمىسى رېتسىپى

تەركىبلەر

قىيامى ئۈچۈن (ئىككىگە مۇلازىمەت قىلىدۇ)

2-3 قوشۇق ئۆسۈملۈك مېيى

1 پىياز ، ئىنچىكە توغرالغان

1 سامساق قوۋزىقى ، ئېزىلگەن

2.5cm زەنجىۋىل ، پوستى ۋە سۈرلەنگەن

1 قوشۇق تۇرۇپ تۇرۇپ

2 دۆۋە قوشۇقتىن يېنىك قورۇما تالقىنى

1 قوشۇق تۈز ئۇن

300 مىللىمېتىر توخۇ ياكى كۆكتات زاپىسى

100 مىللىمېتىر كوكۇس سۈت

1 قوشۇق سۇس پۇرچاق ئۇيۇتمىسى

1 قوشۇق شېكەر ، تەمى

تاماق ئۈچۈن (ئىككىگە مۇلازىمەت قىلىدۇ)

120g گۈرۈچ (سىز خالىغان گۈرۈچنىڭ تۈرى)> 2 دانە تۇخۇم ، يېنىك سوقۇلغان

100g پانكو بولكىسى

75ml ئۆسۈملۈك مېيى ، چوڭقۇر قورۇش ئۈچۈن

40g ئارىلاشما سالات يوپۇرمىقى

ئۇسۇل

كاتسۇ قورۇمىسى قىيامىنى ياساشنى باشلاش ئۈچۈن ، پىياز ، سامساق ۋە زەنجىۋىلنى قازانغا ئوتتا قويۇپ ، يۇمشىغاندىن كېيىن ئارىلاشتۇرۇڭ.كۈچلۈك تەم قويۇپ بېرىلگەندە داۋاملىق غىدىقلاڭ.

ئارىلاشما ماددىنىڭ تۆۋەن ياكى ئوتتۇراھال ئوتتا بىر مىنۇت ئەتراپىدا ئولتۇرۇشىغا يول قويۇڭ. قىيامى ، تېتىتقۇلار بىلەن بىرلەشتۈرۈلگەندە داۋاملىق بىر مىنۇت ئارىلاشتۇرۇڭ.

توخۇ ياكى كۆكتات زاپىڭىزنى سۇغارغاندىن كېيىن ، ئۇنى ئاستا-ئاستا ئارىلاشتۇرۇشقا باشلاڭ. ھەر قېتىمدا ئازراق قوشۇڭ ، بۇنداق قىلسىڭىز ئارىلاشتۇرۇڭ.

توخۇ ياكى كۆكتات زاپىسى قوشۇلۇپ ئارىلاشتۇرۇلغاندىن كېيىن ، كوكۇس سۈتىنى قوشۇشقا باشلىيالايسىز. گەرچە رېتسېپتا 100ml ئىشلىتىش دېيىلگەن بولسىمۇ ، قانچىلىك ئىشلىتىشنى خالايدىغانلىقىڭىز ئۆزىڭىزگە باغلىق. قانچە كۆپ قوشسىڭىز ، قايماق بولىدۇ. پاي چېكىگە ئوخشاش ، ئارىلاشتۇرغاندا ھەر قېتىمدا ئازراق قوشۇڭ.

ئۇنىڭدىن كېيىن ، ئازراق شېكەر ۋە ئازراق پۇرچاق ئۇيۇتمىسى سېلىپ قىيامىڭىزنى تۈگىتىڭ.

تاماقنىڭ قالغان قىسمىغا يۆتكىلىپ ، توخۇ قورۇمىڭىزنى ئىككىگە بۆلۈپ ئۇنى بىر قاچى ئۇنغا ، ئاندىن بىر قاچىغا يېنىك سوقۇلغان تۇخۇمغا ، ئەڭ ئاخىرىدا بىر قاچا پانكو بولكىسىغا بۆلۈڭ.

بىر قېتىم توخۇ قورۇمىسى بولكا ئۇۋىسىغا سىرلانغان ، ئۇنى ئۆسۈملۈك مېيىدا چوڭقۇر قورۇپ ، ئۇنى تۈگمە بىلەن ئايلاندۇرۇپ ، ئالتۇن رەڭگە ئېرىشىشىڭىز كېرەك. ئىجرائىيە ئاشپەز مانگېلشوت ئەپەندى بۇ باسقۇچتا ئۆزىڭىزنى بەك كۆيدۈرمەسلىككە كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن ئىنتايىن ئېھتىياتچان بولۇشنى تەۋسىيە قىلىدۇ. گۈرۈچنى پىشۇرۇڭخالىغىنىڭىزنى يېزىپ ، ئۇنى تەخسىگە قۇيۇڭ. يوپۇرماقلىرىمۇ بار. ۋاگامامانىڭ «ئۆيدىن ئويغانغان» دەرسلىرى توغرىسىدا تېخىمۇ كۆپ ئۇچۇرغا ئېرىشىش ئۈچۈن بۇ يەرنى چېكىڭ.

ھەپتىلىك DOSE نى بۇ يەردىن ئوڭشاڭ:>