Цукар робіць нас шчаслівымі, і кропка. Але вы можаце накарміць свой кішачнік, каб зрабіць вас больш шчаслівым і здаровым, выкарыстоўваючы простыя, смачныя альтэрнатывы, якія паляпшаюць працу кішачніка. Любіце белы шакалад, але хочаце нешта, што спадабаецца і вашым мікробам? Печыва, якое вытрымлівае піць гарбату, але змяшчае вялікую пажыўнасць? Доктар Меган Росі, дыетолаг і кансультант The Gut Health Clinic, пра тое, як харчавацца здаровай ежай з дапамогай трох цудоўных рэцэптаў...

Рэцэпт "Ешце сябе здаровай ежы"

Прэбіётык Шакаладная кара

«Я люблю белы шакалад, але хацеў нешта, што спадабаецца і маім мікробам. Дык вось!

Сушанае манга і фісташкі поўныя прэбіётыкаў, якія, па сутнасці, з'яўляюцца прадуктамі харчавання для вашых карысных мікробаў. Прэбіётычныя прадукты маюць мноства карысных уласцівасцей і звязаны з паляпшэннем рэгуляцыі цукру ў крыві, падтрымліваюць здароўе костак, скуры і імунітэт.

Больш за тое, я дадаў аліўкавы алей першага адціску і цёмны шакалад дождж, каб атрымаць дадатковы поліфенол (добрыя раслінныя хімікаты, якія таксама сілкуюць нашы кішачныя мікробы). Чым цямней шакалад і большы працэнт какава, тым больш поліфенолаў - гэта тлумачыць, чаму цёмны шакалад звязваюць з меншым рызыкай сардэчных захворванняў і дыябету (вядома, у ўмераных колькасцях!). Фактычна, адно даследаванне паказала, што штодзённае ўжыванне какава значна зніжае крывяны ціск - ключавы фактар ​​рызыкі сардэчных захворванняў. Гэта таксама звязана злепшае псіхічнае здароўе, магчыма, тут дзейнічае вось кішачнік: мозг».

ІНГРЭДЫЕНТЫ

Аснова

200 г якаснага белага шакаладу

2 чайныя лыжкі аліўкавага алею першага адціску

50 г цёмнага шакаладу добрай якасці (70%+)

Топперы

50г сушанага манга

50 г здробненых фісташак

СПОСАБ

Растапіць белы шакалад у мікрахвалевай печы на ​​працягу 40-60 секунд, хутка памешваючы кожныя 15 секунд.

Змяшаць аліўкавы алей першага адціску .

Выліце сумесь на засланы бляхай і тонкім пластом вышмаруйце сумесь, пакрытую шакаладам, і пасыпце зверху. Пастаўце ў халадзільнік на некалькі хвілін, каб застыў.

Тым часам у асобнай місцы растапіце цёмны шакалад у мікрахвалевай печы (зноў памешваючы кожныя 15 секунд).

Калі белы шакалад застыне цвёрды, паліце ​​відэльцам чорны шакалад. Пастаўце ў халадзільнік на 30 хвілін (да цвёрдага стану), затым дастаньце і разламіце на кавалачкі. І атрымлівайце асалоду ад!

Ешце сябе здаровым рэцэптам

Сметанковыя шакаладныя кавалачкі гранолы без дадання цукру

«Адзін для нядзельнай выпечкі, каб накарміць вы і вашы кішачныя мікробы ўвесь тыдзень. Іх так хутка і лёгка прыгатаваць, а яшчэ вы атрымаеце 18 ачкоў раслін да сваіх 30 на тыдзень!”

Інгрэдыенты

(для 15 укусаў)

360 г Bio&Me Cocoa & Какосавая гранола (bioandme.co.uk)

6 сталовых лыжак (100 г) арахісавага масла.

1 ½ банана.

60 мл міндальнага малака або малака на выбар .

1авакада.

12 (300 г) фінікаў Medjool.

3 ст.л какава або какава-парашка.

дробка солі.

Спосаб

Разагрэйце духоўку да 180C / 350F і засцеліце бляху паперай для выпечкі. Ачысціце фінікі ад костачак і пакладзеце іх у міску з гарачай вадой для замочвання.

Збіце 300 г гранолы ў кухонным камбайне, пакуль кавалачкі не раздрабняюцца.

Здрабніце бананы і змяшайце з малака ў міску.

Дадайце гранолу і 3 сталовыя лыжкі арахісавага алею ў міску, затым змяшайце да добрага змешвання.

Выліце гранолу на засланы бляху і моцна прыцісніце, каб жаданай таўшчыні асновы. Затым выпякайце ў духоўцы 10 хвілін.

Тым часам зрабіце шакаладны пласт. Змяшайце авакада, фінікі, какава-парашок, астатнія 3 сталовыя лыжкі арахісавага масла і дробку солі ў кухонным камбайне, пакуль не атрымаецца мус.

Выкладзеце шакаладны мус на пласт асновы гранолы. Затым пасыпце астатнюю частку гранолы (калі хочаце, дадайце какосавай стружкі!) і зноў пастаўце ў духоўку на 10-15 хвілін.

Нарэжце кавалачкамі і атрымлівайце асалоду!

Ешце сябе здаровым рэцэптам

Шакалад & Печыва Teff з арахісавым маслам

“Тэф - гэта малюсенькае старажытнае зерне, якое змяшчае даволі пажыўныя рэчывы - мы любім рыхтаваць хлеб, печыва і іншыя салодкія прысмакі з тэфа. Уся справа ў тым, каб разнастаіць свой рацыён!

Гэты рэцэпт вельмі просты, і вы можаце прыгатаваць смачнае печыва за 20хвілін кватэра. Гэтыя маленькія пачастункі таксама павінны вытрымаць заварванне гарбатай. Атрымлівайце асалоду!»

ІНГРЭДЫЕНТЫ (На 12 печываў)

200 г тэфавай мукі

1/2 чайнай лыжкі марской солі

1 саспелы банан (прыблізна 100 г вычышчанага) , пюрэ

140 г гладкага арахісавага алею [памяняйце месцамі: іншае арэхавае масла або масла з насення]

50 мл фінікавай пасты [памяняйце месцамі: мёд або кляновы сіроп]

50 мл аліўкавага алею першага адціску

100 мл малака на выбар

1 яйка

1/4 чайнай лыжкі ванільнага экстракта

1/4 чайнай лыжкі міндальнага экстракта

30г цёмнага шакаладу чыпсы або здробненая плітка чорнага шакаладу

Экстра арахісавае масла, шакалад & дробка марской солі зверху (неабавязкова)

СПОСАБ

Папярэдне разагрэйце духоўку да 180c і засцеліце або вышмаруйце бляху.

Змяшайце муку з тэфа і соль у вялікую міску.

Дадайце ўсе вільготныя інгрэдыенты (бананавае пюрэ, арахісавае масла, фінікавую пасту, аліўкавы алей, малако, яйка, экстракт ванілі і экстракт міндаля) і добра змяшайце да поўнага злучэння.

Дадайце кавалачкі чорнага шакаладу і змяшайце ў сумесь.

Падзяліце сумесь на 12 частак і скруціце ў шарыкі, потым пакладзеце на бляху.

Выкарыстоўваючы далонь , расплюшчыце кожны шарык да жаданай таўшчыні.

Выпякайце ў духоўцы 10-12 хвілін (так печыва застанецца даволі мяккім - пакіньце яшчэ на некалькі хвілін, калі хочаце больш храбусткі!)

Выняць з духоўкі. Дайце ім астыць і атрымлівайце асалоду ад, пакуль яны яшчэ цёплыя, або пастаўце ў герметычны кантэйнер у халадзільнікпазней.

Рэцэпты ўзяты з theguthealthdoctor.com. Сілкуйцеся здаровай ежай: лёгказасваяльны даведнік па здароўі і шчасці знутры ўжо даступны на Amazon

Атрымайце штотыднёвую дазоўку тут: SIGN ДЛЯ НАШАЙ РАСЫЛКІ