ખાંડ આપણને ખુશ કરે છે, સમયગાળો. પરંતુ તમે સરળ, સ્વાદિષ્ટ અને ગટ-બુસ્ટિંગ વિકલ્પોનો ઉપયોગ કરીને તમારા આંતરડાને વધુ સુખી, તંદુરસ્ત માટે ખવડાવી શકો છો. સફેદ ચોકલેટ ગમે છે, પણ એવું કંઈક જોઈએ છે જે તમારા જીવાણુઓને પણ આનંદ થાય? કૂકીઝ જે ચા પીવાનો સામનો કરે છે પરંતુ પોષક પંચ પેક કરે છે? ડૉ. મેગન રોસી, ધ ગટ હેલ્થ ક્લિનિકના ડાયેટિશિયન અને સલાહકાર, ત્રણ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ સાથે કેવી રીતે તમારી જાતને સ્વસ્થ ખાય તે અંગે...

તમારી જાતને તંદુરસ્ત રેસીપી ખાઓ

પ્રીબાયોટિક ચોકલેટ બાર્ક

“મને સફેદ ચોકલેટ ગમે છે, પણ મારા જીવાણુઓને પણ આનંદ થાય એવું કંઈક જોઈએ છે. તો આ રહ્યું!

સૂકી કેરી અને પિસ્તા પ્રીબાયોટીક્સથી ભરપૂર છે, જે આવશ્યકપણે એવા ખોરાક છે જે તમારા ફાયદાકારક સૂક્ષ્મજીવાણુઓને ખવડાવે છે. પ્રીબાયોટિક ખોરાક ઘણા બધા ફાયદાઓ સાથે આવે છે અને તે રક્ત-શુગરના સુધારેલા નિયમન, હાડકાના સ્વાસ્થ્ય, ત્વચાના સ્વાસ્થ્ય અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપે છે.

વધુ શું છે, મેં વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ અને ડાર્ક ચોકલેટ ઉમેર્યું છે બોનસ પોલિફીનોલ હિટ માટે ઝરમર વરસાદ (સારા છોડના રસાયણો જે આપણા આંતરડાના સૂક્ષ્મજીવાણુઓને પણ ખવડાવે છે). ચોકલેટ જેટલી ઘાટી અને કોકોની ઊંચી ટકાવારી, તેટલા વધુ પોલિફીનોલ્સ - જે સમજાવે છે કે ડાર્ક ચોકલેટને હૃદય રોગ અને ડાયાબિટીસના ઓછા જોખમ સાથે શા માટે જોડવામાં આવી છે (અલબત્ત મધ્યસ્થતામાં!). હકીકતમાં, એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે કોકોના દૈનિક વપરાશથી બ્લડ પ્રેશરમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થાય છે - હૃદય રોગ માટેનું મુખ્ય જોખમ પરિબળ. તેની સાથે પણ જોડાયેલ છેબહેતર માનસિક સ્વાસ્થ્ય, કદાચ તે જ આંતરડા:મગજની ધરી છે.”

ઘટકો

બેઝ

200 ગ્રામ સારી ગુણવત્તાની સફેદ ચોકલેટ

2 ટીસ્પૂન એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઈલ

50 ગ્રામ સારી ગુણવત્તાવાળી ડાર્ક ચોકલેટ (70%+)

ટોપર્સ

50 ગ્રામ સૂકી કેરી

50 ગ્રામ પિસ્તાનો ભૂકો

પદ્ધતિ

માઈક્રોવેવમાં સફેદ ચોકલેટને 40-60 સેકન્ડ માટે પીગળી દો, દર 15 સેકન્ડે ઝડપથી હલાવતા રહો.

એકસ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઈલમાં હલાવો .

મિશ્રણને પાકા બેકિંગ ટ્રે પર રેડો અને ચોકલેટ-કોટેડ મિશ્રણને પાતળી રીતે ફેલાવો અને ટોપર્સ પર છંટકાવ કરો. સેટ થવા માટે થોડી મિનિટો માટે ફ્રિજમાં મૂકો.

તે દરમિયાન, એક અલગ બાઉલમાં, ડાર્ક ચોકલેટને માઇક્રોવેવમાં ઓગળી લો (દર 15 સેકન્ડે ફરી હલાવો).

એકવાર સફેદ ચોકલેટ સખત, કાંટોનો ઉપયોગ કરીને ડાર્ક ચોકલેટ પર ઝરમર વરસાદ. 30 મિનિટ માટે ફ્રિજમાં મૂકો (રોક સોલિડ થાય ત્યાં સુધી), પછી દૂર કરો અને ટુકડા કરો. અને આનંદ કરો!

તમારી જાતને સ્વસ્થ રેસીપી ખાઓ

ક્રીમી ચોકલેટ ગ્રાનોલા બાઈટ્સ, ખાંડ ઉમેર્યા વગર

“ખવડાવવા માટે રવિવારના બેકિંગ માટે એક તમે અને તમારા આંતરડાના સૂક્ષ્મજીવાણુઓ આખું અઠવાડિયું. આ બનાવવા માટે ખૂબ જ ઝડપી અને સરળ છે, ઉપરાંત તમને અઠવાડિયામાં તમારા 30 માટે 18 પ્લાન્ટ પોઈન્ટ્સ મળશે!”

ઘટકો

(15 બાઈટ્સ બનાવે છે)

360 ગ્રામ બાયો&મી કોકો & કોકોનટ ગટ-લવિંગ ગ્રેનોલા (bioandme.co.uk)

6 ચમચી (100 ગ્રામ) પીનટ બટર.

1 ½ કેળા.

60ml બદામનું દૂધ, અથવા પસંદગીનું દૂધ .

1એવોકાડો.

12 (300 ગ્રામ) મેડજૂલ ખજૂર.

3 ચમચી કોકો અથવા કોકો પાવડર.

એક ચપટી મીઠું.

પદ્ધતિ

ઓવનને 180C/350F પર પ્રીહિટ કરો અને બેકિંગ ટ્રેને બેકિંગ પેપર વડે લાઇન કરો. ખજૂરને ખાડો અને તેને ગરમ પાણીના બાઉલમાં પલાળવા માટે મૂકો.

એક ફૂડ પ્રોસેસરમાં 300 ગ્રામ ગ્રાનોલાને બ્લિટ્ઝ કરો જ્યાં સુધી ટુકડાઓ તૂટી ન જાય.

કેળાને મેશ કરો અને મિક્સ કરો. એક બાઉલમાં દૂધ.

વાટકીમાં ગ્રાનોલા અને 3 ચમચી પીનટ બટર ઉમેરો, પછી સારી રીતે ભેગું થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.

ગ્રેનોલા મિશ્રણને પાકા બેકિંગ ટ્રે પર રેડો અને નીચે દબાવી દો. આધાર માટે તમારી ઇચ્છિત જાડાઈ. પછી ઓવનમાં 10 મિનિટ માટે બેક કરો.

તે દરમિયાન, ચોકલેટનું લેયર બનાવો. એવોકાડો, ખજૂર, કોકો પાવડર, બાકીનું 3 ચમચી પીનટ બટર અને એક ચપટી મીઠું ફૂડ પ્રોસેસરમાં બ્લિટ્ઝ કરો જ્યાં સુધી તે મૌસ ન બને.

ગ્રેનોલા બેઝ લેયર પર ચોકલેટ મૌસ ફેલાવો. પછી બાકીના ગ્રાનોલાને ઉપરથી છંટકાવ કરો (જો તમને ગમે તો વધારાના નાળિયેરના ટુકડા સાથે!) અને 10-15 મિનિટ માટે ઓવનમાં પાછા પૉપ કરો.

ટુકડાઓમાં કાપીને આનંદ કરો!

જાતે જ ખાઓ હેલ્ધી રેસીપી

ચોકલેટ & પીનટ બટર ટેફ કૂકીઝ

“ટેફ એ એક નાનું પ્રાચીન અનાજ છે જે એકદમ પોષક પંચ પેક કરે છે – અમને ટેફનો ઉપયોગ કરીને અમારી બ્રેડ, કૂકીઝ અને અન્ય મીઠાઈઓનું મિશ્રણ કરવાનું ગમે છે. તે તમારા આહારમાં વિવિધતા લાવવા વિશે છે!

આ રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે અને તમે 20 માં સ્વાદિષ્ટ કૂકીઝ મેળવી શકો છોમિનિટ ફ્લેટ. આ નાની વસ્તુઓ પણ ચા-ડંકીંગનો સામનો કરવો જોઈએ. આનંદ કરો!”

ઘટકો (12 કૂકીઝ બનાવે છે)

200 ગ્રામ ટેફ લોટ

1/2 ચમચી દરિયાઈ મીઠું

1 પાકેલું કેળું (અંદાજે 100 ગ્રામ છાલેલું) , છૂંદેલા

140 ગ્રામ સ્મૂથ પીનટ બટર [સ્વેપ: અન્ય અખરોટ અથવા બીજનું માખણ]

50 મિલી ડેટ પેસ્ટ [સ્વેપ: મધ અથવા મેપલ સીરપ]

50 મિલી એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઈલ

પસંદગીનું 100 મિલી દૂધ

1 ઈંડું

1/4 ચમચી વેનીલા અર્ક

1/4 ચમચી બદામનો અર્ક

30 ગ્રામ ડાર્ક ચોકલેટ ચિપ્સ અથવા સમારેલી ડાર્ક ચોકલેટ બાર

વધારાની પીનટ બટર, ચોકલેટ & ઉપરથી એક ચપટી દરિયાઈ મીઠું (વૈકલ્પિક)

પદ્ધતિ

ઓવનને 180c પર પ્રી-હીટ કરો અને બેકિંગ ટ્રેને લાઈન કરો અથવા ગ્રીસ કરો.

ટેફ લોટ અને મીઠું ભેગું કરો એક મોટા મિક્સિંગ બાઉલમાં.

બધી ભીની સામગ્રી ઉમેરો (છૂંદેલા કેળા, પીનટ બટર, ખજૂરની પેસ્ટ, ઓલિવ ઓઈલ, દૂધ, ઈંડું, વેનીલાનો અર્ક અને બદામનો અર્ક) અને સંપૂર્ણ રીતે ભેગા ન થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે મિક્સ કરો.<1

ડાર્ક ચોકલેટ ચિપ્સ ઉમેરો અને મિશ્રણમાં ફોલ્ડ કરો.

મિશ્રણને 12 ભાગમાં વહેંચો અને બોલમાં રોલ કરો, પછી બેકિંગ ટ્રે પર મૂકો.

તમારા હાથની હથેળીનો ઉપયોગ કરીને , દરેક બોલને તમારી ઇચ્છિત જાડાઈમાં સપાટ કરો.

10-12 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બેક કરો (આ કૂકીઝને એકદમ નરમ રાખશે - જો તમને ક્રન્ચિયર ડંખ ગમે તો થોડી વધુ મિનિટો માટે છોડી દો!)

ઓવનમાંથી કાઢી લો. જ્યારે તેઓ હજી પણ ગરમ હોય ત્યારે તેમને ઠંડું થવા દો અને આનંદ કરો અથવા ફ્રીજમાં હવાચુસ્ત પાત્રમાં પૉપ કરોબાદમાં.

રેસિપિ theguthealthdoctor.com પરથી લેવામાં આવી છે. ઇટ યોરસેલ્ફી હેલ્ધી: હેલ્થ એન્ડ હેપ્પીનેસ ફ્રોમ ઇનસાઇડ આઉટ માટેની સરળ-થી-પચાવવાની માર્ગદર્શિકા હવે એમેઝોન પર ઉપલબ્ધ છે

તમારું સાપ્તાહિક ડોઝ ફિક્સ અહીં મેળવો: સાઇન અમારા ન્યૂઝલેટર માટે અપ