糖让我们快乐，但你可以用简单、美味和促进肠道健康的替代品来喂养你的肠道，让你更快乐、更健康。 喜欢白巧克力，但希望你的微生物也会喜欢？ 经得起喝茶但营养丰富的饼干？ 肠道健康诊所的营养师和顾问Megan Rossi博士介绍了如何用三种美味吃出健康。食谱...

吃出自己的健康食谱

益生菌巧克力树皮

"我喜欢白巧克力，但希望我的微生物也会喜欢。 所以，它就在这里！"！

芒果干和开心果富含益生菌，益生菌基本上是喂养有益微生物的食物。 益生菌食物有一大堆好处，与改善血糖调节、支持骨骼健康、皮肤健康和免疫力有关。

更重要的是，我加入了特级初榨橄榄油和黑巧克力，以获得额外的多酚类物质（良好的植物化学物质，也为我们的肠道微生物提供营养）。 巧克力的颜色越深，可可的比例越高，多酚类物质就越多--这解释了为什么黑巧克力与心脏病和糖尿病的低风险有关（当然是适量的！）。 事实上，一项研究发现每天食用可可可以显著降低血压--心脏病的一个关键风险因素。 它还与更好的心理健康有关，也许是肠道：大脑轴在发挥作用。"

成分

基地

200克优质白巧克力

2茶匙特级初榨橄榄油

50克优质黑巧克力（70%以上）

顶层设计

50克芒果干

50克碾碎的开心果

方法

将白巧克力在微波炉中融化40-60秒，每15秒快速搅拌一次。

搅拌特级初榨橄榄油。

将混合物倒在铺有衬垫的烤盘上，薄薄地铺上巧克力涂层混合物，并撒上浇头。 放在冰箱里数分钟以定型。

同时，在一个单独的碗里，用微波炉融化黑巧克力（同样每15秒搅拌一次）。

一旦白巧克力变硬，就用叉子把黑巧克力滴在上面。 放在冰箱里30分钟（直到坚如磐石），然后取出并打成碎片。 然后享受吧

吃出自己的健康食谱

奶油巧克力格兰诺拉饼干，不加糖

"这是为周日烘焙准备的，可以让你和你的肠道微生物在一周内都得到满足。 这些东西制作起来非常快，而且很容易，另外你还可以得到18个植物积分，达到你一周30分的要求！"

营养成分

(可做15口)

360克Bio&Me Cocoa & Coconut Gut-Loving Granola（bioandme.co.uk）。

6汤匙（100克）花生酱。

1个半香蕉。

60毫升杏仁奶，或自选牛奶。

1个牛油果。

12个（300克）麦哲伦枣。

3汤匙可可或可可粉。

一小撮盐。

方法

将烤箱预热到180摄氏度/350华氏度，在烤盘上铺上烘焙纸。 将红枣去核，放入一碗热水中浸泡。

将300克格兰诺拉麦片放在食品加工机中搅拌，直到大块的麦片被打碎。

将香蕉捣碎并与牛奶混合在一个碗中。

在碗中加入格兰诺拉麦片和3汤匙花生酱，然后搅拌，直到充分混合。

将麦片混合物倒在铺有衬垫的烤盘上，并用力压实，以达到你想要的底层厚度。 然后在烤箱中烘烤10分钟。

同时，制作巧克力层：将牛油果、红枣、可可粉、剩余的3汤匙花生酱和一小撮盐放在食品加工机中搅拌，直到形成慕斯。

将巧克力慕斯涂抹在燕麦片底层，然后将剩下的燕麦片撒在上面（如果你喜欢，可以多加一些椰子片），再放回烤箱10-15分钟。

切成片状，享用吧!

吃出自己的健康食谱

巧克力& 花生酱特夫饼干

"特夫是一种微小的古代谷物，具有相当高的营养价值--我们喜欢用特夫混合我们的面包、饼干和其他甜食。 这都是为了使你的饮食多样化!

这个配方超级简单，你可以在20分钟内得到美味的饼干。 这些小点心也应该经得起茶水的浸泡。 请享用！"

材料（可做12块饼干）

200克茶叶粉

1/2茶匙海盐

1根成熟的香蕉（约100克去皮），捣碎。

140克光滑的花生酱[替换：其他坚果或种子酱]

50毫升枣泥[替换：蜂蜜或枫糖浆]

50毫升特级初榨橄榄油

100毫升自选牛奶

1个鸡蛋

1/4茶匙香草精

1/4茶匙杏仁提取物

30克黑巧克力片或切碎的黑巧克力条

额外的花生酱，巧克力&；一撮海盐放在上面（可选）

方法

预先将烤箱加热到180℃，在烤盘上铺上或涂上油。

在一个大的混合碗中混合茶籽粉和盐。

加入所有湿配料（香蕉泥、花生酱、枣泥、橄榄油、牛奶、鸡蛋、香草精和杏仁精）并充分搅拌，直到完全融合。

加入黑巧克力片，并折叠到混合物中。

将混合物分成12份，滚成球状，然后放在烤盘上。

用你的手掌将每个球压平到你想要的厚度。

在烤箱中烘烤10-12分钟（这将使饼干保持相当柔软--如果你喜欢更松脆的口感，可以多放几分钟！）。

从烤箱中取出，放凉后趁热享用，或放入冰箱中的密闭容器中备用。

食谱摘自theguthealthdoctor.com。 《吃出健康：由内而外的健康和幸福的简易指南》现已在亚马逊上市。

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