Sheqeri na bën të lumtur, pikë. Por ju mund të ushqeni zorrët për një ju më të lumtur, më të shëndetshëm duke përdorur alternativa të thjeshta, të shijshme dhe që përmirësojnë zorrët. E pëlqeni çokollatën e bardhë, por dëshironi diçka që edhe mikrobet tuaja do ta shijojnë? Biskota që i rezistojnë pirjes së çajit, por kanë një sasi ushqyese? Dr Megan Rossi, dietologe dhe konsulente në Klinikën Shëndetësore The Gut, se si të ushqeheni shëndetshëm me tre receta të shijshme…

Hani veten tuaj të shëndetshme recetë

Prebiotik Lëvorja e çokollatës

“Unë e dua çokollatën e bardhë, por doja diçka që edhe mikrobet e mia do ta shijonin. Ja ku është!

Manga e tharë dhe fëstëkët janë plot me prebiotikë, të cilët në thelb janë ushqime që ushqejnë mikrobet tuaja të dobishme. Ushqimet prebiotike vijnë me një mori përfitimesh dhe janë lidhur me rregullimin e përmirësuar të sheqerit në gjak, mbështesin shëndetin e kockave, shëndetin e lëkurës dhe imunitetin.

Për më tepër, unë kam shtuar vajin e ullirit ekstra të virgjër dhe çokollatën e zezë shiu për një goditje bonus polifenoli (kimikate të mira bimore që ushqejnë gjithashtu mikrobet e zorrëve tona). Sa më e errët të jetë çokollata dhe përqindja më e lartë e kakaos, aq më shumë polifenole – gjë që shpjegon pse çokollata e zezë është lidhur me një rrezik më të ulët të sëmundjeve të zemrës dhe diabetit (sigurisht në moderim!). Në fakt, një studim zbuloi se konsumimi i përditshëm i kakaos uli ndjeshëm presionin e gjakut – një faktor kryesor rreziku për sëmundjet e zemrës. Është gjithashtu i lidhur meshëndet më i mirë mendor, ndoshta është boshti zorrë: truri në lojë.”

PËRBËRËSIT

Bazë

200 g çokollatë të bardhë të cilësisë së mirë

2 lugë lugë vaj ulliri ekstra të virgjër

50 g çokollatë të zezë të cilësisë së mirë (70%+)

Toppers

50 g mango të thata

50 g fëstëkë të grimcuar

METODA

Shkrini çokollatën e bardhë në mikrovalë për 40-60 sekonda, duke e përzier me shpejtësi çdo 15 sekonda.

Përzieni vajin e ullirit ekstra të virgjër .

Përzierjen e derdhim në një tepsi të shtruar me rreshtim dhe e shtrojmë hollë përzierjen e lyer me çokollatë dhe e spërkasim sipër. Vendoseni në frigorifer për disa minuta që të piqet.

Ndërkohë, në një enë të veçantë shkrini çokollatën e zezë në mikrovalë (përsëri duke e përzier çdo 15 sekonda).

Pasi çokollata e bardhë të jetë të fortë, derdhni çokollatën e zezë duke përdorur një pirun. Vendoseni në frigorifer për 30 minuta (derisa të ngurtësohet guri), më pas hiqeni dhe ndani në copa. Dhe kënaquni!

Hani vetë recetë të shëndetshme

Kafshime granola me çokollatë kremoze, pa sheqer të shtuar

“Një për pjekje të dielën për tu ushqyer ju dhe mikrobet tuaja të zorrëve gjatë gjithë javës. Këto janë kaq të shpejta dhe të lehta për t'u bërë, plus ju do të merrni 18 pikë bimore për 30 në javë!”

Përbërësit

(bën 15 kafshata)

360 g Bio&Me Kakao & Granola që i pëlqen zorrët e kokosit (bioandme.co.uk)

6 lugë gjelle (100 g) gjalpë kikiriku.

1 ½ banane.

60 ml qumësht bajame, ose qumësht i zgjedhur .

1avokado.

12 (300g) hurma Medjool.

3 lugë gjelle kakao ose pluhur kakao.

një majë kripë.

Metoda

Ngrohni furrën në 180C / 350F dhe shtroni një tepsi me letër pjekjeje. Hidhni hurmat dhe vendosini në një enë me ujë të nxehtë për t'u njomur.

Zhërini 300 gr granola në një procesor ushqimi derisa copat të copëtohen.

Pritni bananet dhe përzieni me qumështi në një tas.

Shtoni granolën dhe 3 lugë gjelle gjalpë kikiriku në tas, më pas përziejeni derisa të bashkohet mirë.

Përzierjen e granolës e derdhni në tepsi me rreshtim dhe shtypeni fort për të trashësia e dëshiruar për bazën. Më pas piqeni në furrë për 10 minuta.

Ndërkohë bëni shtresën e çokollatës. Hidhni avokadon, hurmat, pluhurin e kakaos, 3 lugë gjelle të mbetura gjalpë kikiriku dhe pak kripë në një procesor ushqimi derisa të formohet një shkumë.

Përhapeni shkumën e çokollatës mbi shtresën bazë të granola. Më pas spërkatni pjesën tjetër të granolës sipër (me thekon shtesë të kokosit nëse dëshironi!) dhe futeni sërish në furrë për 10-15 minuta.

Prejeni në copa dhe shijojeni!

Hani vetë recetë të shëndetshme

Çokollatë & Biskota Teff me gjalpë Kikiriku

“Teff është një kokërr e vogël e lashtë që ka një sasi të madhe ushqimore – ne na pëlqen të përziejmë bukën, biskotat dhe ëmbëlsirat e tjera duke përdorur teff. Gjithçka ka të bëjë me diversifikimin e dietës suaj!

Kjo recetë është shumë e lehtë dhe mund të keni biskota të shijshme në 20minuta banesë. Këto ëmbëlsira të vogla gjithashtu duhet t'i rezistojnë mbytjes së çajit. Shijojeni!”

PËRBËRËSIT (Bën 12 biskota)

200g miell teff

1/2 lugë kripë deti

1 banane e pjekur (rreth 100g e qëruar) , pure

140 g gjalpë kikiriku të lëmuar [ndërroni: gjalpë tjetër arra ose fara]

50 ml pastë hurme [ndërroni: mjaltë ose shurup panje]

50 ml vaj ulliri ekstra të virgjër

100 ml qumësht sipas dëshirës

1 vezë

1/4 lugë ekstrakt vanilje

1/4 lugë ekstrakt bajamesh

30 g çokollatë të zezë patate të skuqura ose çokollatë të zezë të copëtuar

Gjalp kikiriku shtesë, çokollatë & amp; pak kripë deti sipër (opsionale)

METODA

Ngrohni furrën paraprakisht në 180c dhe shtrojini ose lyeni me yndyrë një tepsi.

Kombinoni miellin teff dhe kripën në një tas të madh përzierjeje.

Shtoni të gjithë përbërësit e lagësht (bananen e grirë, gjalpin e kikirikut, pastën e hurmës, vajin e ullirit, qumështin, vezën, ekstraktin e vaniljes dhe ekstraktin e bajames) dhe përzieni mirë derisa të bashkohen plotësisht.

Shtoni copëzat e çokollatës së zezë dhe futeni në masë.

Ndajeni masën në 12 dhe rrotullojeni në topa, më pas vendoseni në tepsi.

Me pëllëmbën e dorës , rrafshoni çdo top në trashësinë e dëshiruar.

Pjeqini në furrë për 10-12 minuta (kjo do t'i mbajë biskotat mjaft të buta - lëreni edhe për disa minuta nëse ju pëlqen një kafshatë më krokante!)

Hiqeni nga furra. Lërini të ftohen dhe shijojini sa janë ende të ngrohta, ose futini në një enë hermetike në frigorifermë vonë.

Recetat e marra nga theguthealthdoctor.com. Hani veten të shëndetshëm: Një udhëzues i tretshëm për shëndetin dhe lumturinë nga brenda është i disponueshëm tani në Amazon

Merrni rregullimin tuaj javor të DOZËS këtu: SIGN PËR BULETINI TONË