Sûker makket ús bliid, punt. Mar jo kinne feed dyn gut foar in lokkiger, sûner jo mei help fan ienfâldige, lekker en gut-fersterkjen alternativen. Hâld fan wite sûkelade, mar wolle jo wat dat jo mikroben ek genietsje sille? Koekjes dy't it drinken fan tee ferneare, mar in nutritional punch pakke? Dr Megan Rossi, Diëtiste en adviseur by The Gut Health Clinic, oer hoe't jo sels sûn kinne ite mei trije lekkere resepten ...

Eat sels sûn resept

Prebiotika Chocolate Bark

"Ik hâld fan wite sûkelade, mar woe wat dat myn mikroben ek genietsje soene. Sa hjir is it!

De droege mango en pistache binne fol mei prebiotika, dy't yn wêzen iten binne dy't jo foardielige mikroben fiede. Prebiotyske fiedings komme mei in hiele protte foardielen en binne keppele oan ferbettere bloedsûkerregulaasje, stypje bonkensûnens, hûdsûnens en ymmuniteit.

Wat mear is, ik haw de ekstra virgin olive-oalje en donkere sûkelade tafoege. drizzle foar in bonus polyphenol hit (goede plant gemikaliën dy't ek feed ús gut mikroben). Hoe tsjusterder de sûkelade en heger persintaazje kakao, hoe mear polyfenolen - wat ferklearret wêrom't donkere sûkelade ferbûn is mei in legere risiko fan hert sykte en diabetes (fansels yn moderaasje!). Yn feite, ien stúdzje fûn dat deistich konsumpsje fan kakao signifikant ferlege bloeddruk - in wichtige risiko faktor foar hert sykte. It is ek ferbûn meibettere mentale sûnens, miskien is it dat darm: harsens as spilet.”

INGREDIËNTEN

Basis

200g wite sûkelade fan goede kwaliteit

2 tsp extra virgin olive-oalje

50g donkere sûkelade fan goede kwaliteit (70%+)

Toppers

50g droege mango

50g gemalen pistachenoten

METHODE

Smelt de wite sûkelade yn 'e magnetron foar 40-60 sekonden, rôp elke 15 sekonden fluch.

Roer de ekstra virgin olive-oalje yn .

Giet it mingsel op in beklaaide bakplaat en ferspried it mei sûkelade mei sûkelade mingde dun en sprinkelje oer de toppers. Set in pear minuten yn 'e kuolkast om te setten.

Smelt ûnderwilens yn in aparte kom de donkere sûkelade yn 'e magnetron (om elke 15 sekonden wer roerjen).

As de wite sûkelade ienris is fêst, drizzle op 'e tsjustere sûkelade mei help fan in foarke. Set yn 'e kuolkast foar 30 minuten (oant rotsfêst), dan fuortsmite en brek yn stikken. En genietsje!

Eat dysels sûn resept

Romige Chocolade Granola Bites, sûnder tafoege sûker

“Ien foar snein bakken om te fieden jo en jo darmmikroben de hiele wike. Dizze binne sa fluch en maklik te meitsjen, en jo sille 18 plantpunten krije foar jo 30 yn 'e wike! Bio&Me Kakao & Coconut Gut-Loving Granola (bioandme.co.uk)

6 tbsp (100g) pindabûter.

1 ½ bananen.

60ml amandelmolke, of molke nei kar .

1avocado.

12 (300g) Medjool dadels.

3 tbsp kakao of kakaopoeder.

in knipe sâlt.

Metoade

De oven foarheakje oant 180C / 350F en line in bakbak mei bakpapier. Pit de dadels en set se yn in kom mei waarm wetter om te sûpen.

Blitz 300g fan de granola yn in food processor oant de brokken stikken binne.

Mask de bananen en mingje mei de molke yn in kom.

Foegje de granola en 3 tbsp pindakaas ta oan 'e kom, mingje dan oant goed kombinearre.

Sit it granola-gemik op 'e linnende bakplaat en druk stevich nei ûnderen om jo winske dikte foar de basis. Bake dan 10 minuten yn 'e oven.

Dertusken meitsje de sûkeladelaach. Blitz de avocado, dadels, kakaopoeder, oerbleaune 3 tbsp pindakaas en in knipe sâlt yn in food processor oant it in mousse foarmet.

Ferspried de sûkelademousse oer de granolabasislaach. Sprinkelje dan de rest fan de granola derop (mei ekstra kokosflekjes as jo wolle!) en pop werom yn 'e oven foar 10-15 minuten.

Snij yn stikjes en genietsje!

Eat dysels sûn resept

Chocolate & amp; Peanut Butter Teff Cookies

“Teff is in lyts âld nôt dat in soad fiedingsnivo ynpakt - wy hâlde fan ús brea, koekjes en oare swiete lekkernijen te mingjen mei teff. It is alles oer it diversifisearjen fan jo dieet!

Dit resept is super maklik en jo kinne lekkere koekjes hawwe yn 20minuten flat. Dizze lytse lekkernijen moatte ek ferneare tee-dunking. Genietsje!”

INGREDIËNTEN (Makt 12 koekjes)

200g teffmoal

1/2 tl seesâlt

1 ripe banaan (sawat 100g skele) , puree

140g glêde pindabûter [ruilje: oare nut- of siedbûter]

50ml dadelpasta [ruilje: huning of maple syrup]

50ml extra virgin olive-oalje

100ml molke nei keuze

1 aai

1/4 tl vanille-extract

1/4 tl amandel-extract

30g donkere sûkelade chips of chopped tsjustere sûkelade bar

Ekstra peanut bûter, chocolate & amp; in knipe seesâlt nei boppen (opsjoneel)

METODE

Ferwaarmje de oven foar op 180c en line of fetje in bakplaat.

Kombinearje it teffmoal en sâlt yn in grutte mingkom.

Foegje alle wiete yngrediïnten ta (puree banaan, pindakaas, dadelpasta, olive-oalje, molke, aai, vanille-ekstrakt en amandelekstrakt) en mingje goed oant folslein kombinearre.

Foegje de donkere sûkelade chips en fold yn it mingsel.

Diel it mingsel yn 12 en rôlje yn ballen, set dan op 'e bakplaat.

Brûk de palm fan jo hân , flak elke bal nei jo winske dikte.

Bak yn 'e oven foar 10-12 minuten (dit hâldt de koekjes frij sêft - lit noch in pear minuten yn as jo fan in knapperiger hap hâlde!)

Ut de oven fuortsmite. Lit se koelje en genietsje wylst se noch waarm binne, of pop yn in ljochtkeamer kontener yn 'e kuolkast foarletter.

Recipes nommen fan theguthealthdoctor.com. Eat Yourself Healthy: In Easy-to-digest Guide to Health and Happiness from the Inside Out is no beskikber op Amazon

Krij hjir jo wyklikse DOSE-fix: SIGN OP FOAR ÚS NIJSBRIEF