اپنے آپ کو صحت مند کھائیں - آپ کو اندر سے خوش کرنے کی ترکیبیں۔
فہرست کا خانہ
شوگر ہمیں خوش کرتی ہے، مدت۔ لیکن آپ آسان، مزیدار اور گٹ بوسٹنگ متبادلات کا استعمال کرتے ہوئے اپنے آنتوں کو زیادہ خوش، صحت مند بنانے کے لیے کھانا کھلا سکتے ہیں۔ سفید چاکلیٹ پسند ہے، لیکن کچھ ایسی چیز چاہتے ہیں جس سے آپ کے جرثومے بھی لطف اندوز ہوں؟ کوکیز جو چائے پینے کا مقابلہ کرتی ہیں لیکن غذائیت سے بھرپور پنچ رکھتی ہیں؟ ڈاکٹر میگن روسی، ڈائیٹشین اور دی گٹ ہیلتھ کلینک میں کنسلٹنٹ، تین مزیدار ترکیبوں کے ساتھ اپنے آپ کو صحت مند کھانے کے طریقے کے بارے میں…
خود کو صحت مند غذا کھائیں
پری بائیوٹک چاکلیٹ کی چھال
"مجھے سفید چاکلیٹ پسند ہے، لیکن میں ایسی چیز چاہتا ہوں جس سے میرے جرثومے بھی لطف اندوز ہوں۔ تو یہ ہے!
خشک آم اور پستے پری بائیوٹکس سے بھرے ہوتے ہیں، جو کہ بنیادی طور پر ایسی غذائیں ہیں جو آپ کے فائدہ مند جرثوموں کو کھلاتی ہیں۔ پری بائیوٹک غذائیں بہت سارے فوائد کے ساتھ آتی ہیں اور ان کا تعلق خون میں شوگر کے بہتر ضابطے، ہڈیوں کی صحت، جلد کی صحت اور قوت مدافعت کے ساتھ ہے۔
مزید کیا ہے، میں نے اضافی کنواری زیتون کا تیل اور ڈارک چاکلیٹ شامل کی ہے۔ ایک بونس پولیفینول ہٹ کے لئے بوندا باندی (پودے کے اچھے کیمیکل جو ہمارے آنتوں کے جرثوموں کو بھی کھلاتے ہیں)۔ چاکلیٹ جتنی گہرا اور کوکو کا فیصد زیادہ ہوگا، پولی فینولز زیادہ ہوں گے – جو اس بات کی وضاحت کرتا ہے کہ ڈارک چاکلیٹ کو دل کی بیماری اور ذیابیطس کے کم خطرے سے کیوں جوڑا گیا ہے (یقیناً اعتدال میں!) درحقیقت، ایک تحقیق سے پتا چلا ہے کہ کوکو کا روزانہ استعمال بلڈ پریشر کو نمایاں طور پر کم کرتا ہے جو کہ دل کی بیماری کے لیے ایک اہم خطرہ ہے۔ کے ساتھ بھی منسلک ہے۔بہتر دماغی صحت، شاید یہ وہ گٹ ہے: دماغ کا محور کھیل میں ہے۔"
اجزاء
بیس
200 گرام اچھی کوالٹی کی سفید چاکلیٹ
2 چمچ اضافی ورجن زیتون کا تیل
50 گرام اچھی کوالٹی کی ڈارک چاکلیٹ (70%+)
ٹاپرز
50 گرام خشک آم
50 گرام پسے ہوئے پستے
طریقہ
مائیکروویو میں سفید چاکلیٹ کو 40-60 سیکنڈ کے لیے پگھلا دیں، ہر 15 سیکنڈ میں تیزی سے ہلائیں۔
ایکسٹرا ورجن زیتون کے تیل میں ہلائیں۔ .
مرکب کو ایک قطار والی بیکنگ ٹرے پر ڈالیں اور چاکلیٹ کوٹیڈ مکسچر کو باریک پھیلائیں اور ٹاپرز پر چھڑک دیں۔ سیٹ ہونے کے لیے چند منٹ کے لیے فریج میں رکھیں۔
دریں اثنا، ایک الگ پیالے میں، ڈارک چاکلیٹ کو مائیکروویو میں پگھلا دیں (ہر 15 سیکنڈ میں دوبارہ ہلاتے رہیں)۔
ایک بار سفید چاکلیٹ مضبوط، ایک کانٹے کا استعمال کرتے ہوئے ڈارک چاکلیٹ پر بوندا باندی۔ 30 منٹ کے لیے فریج میں رکھیں (جب تک پتھر ٹھوس نہ ہو جائیں)، پھر نکال کر ٹکڑوں میں توڑ دیں۔ اور لطف اٹھائیں!
اپنے آپ کو صحت بخش نسخہ کھائیں
کریمی چاکلیٹ گرینولا بائٹس، بغیر چینی کے
"کھانے کے لیے اتوار کو بیکنگ کے لیے ایک آپ اور آپ کے آنتوں کے جرثومے سارا ہفتہ۔ یہ بہت جلدی اور بنانے میں آسان ہیں، اس کے علاوہ آپ کو ایک ہفتے میں اپنے 30 کی طرف 18 پلانٹ پوائنٹس ملیں گے!”
اجزاء
(15 کاٹتے ہیں)
360 گرام بایو اینڈ می کوکو اور Coconut Gut-Loving Granola (bioandme.co.uk)
6 چمچ (100 گرام) مونگ پھلی کا مکھن۔
1 ½ کیلے۔
60 ملی لیٹر بادام کا دودھ، یا پسند کا دودھ۔ .
1ایوکاڈو۔
12 (300 گرام) میڈجول کھجور۔
3 کھانے کے چمچ کوکو یا کوکو پاؤڈر۔
ایک چٹکی نمک۔
طریقہ
اوون کو 180C/350F پر پہلے سے گرم کریں اور بیکنگ ٹرے کو بیکنگ پیپر سے لائن کریں۔ کھجوریں ڈالیں اور انہیں بھگونے کے لیے گرم پانی کے پیالے میں ڈالیں۔
بلٹز 300 گرام گرینولا کو فوڈ پروسیسر میں اس وقت تک ڈالیں جب تک کہ ٹکڑے ٹوٹ نہ جائیں۔
کیلے کو میش کریں اور اس کے ساتھ ملائیں۔ ایک پیالے میں دودھ۔
گرینولا اور 3کھانے کے چمچ مونگ پھلی کا مکھن پیالے میں ڈالیں، پھر اچھی طرح سے مکس ہونے تک مکس کریں۔
گرینولا مکسچر کو لائن والی بیکنگ ٹرے پر ڈالیں اور مضبوطی سے نیچے دبائیں بیس کے لیے آپ کی مطلوبہ موٹائی۔ پھر اوون میں 10 منٹ تک بیک کریں۔
اس دوران، چاکلیٹ کی تہہ بنائیں۔ ایوکاڈو، کھجور، کوکو پاؤڈر، باقی 3 چمچ مونگ پھلی کا مکھن اور ایک چٹکی بھر نمک فوڈ پروسیسر میں اس وقت تک پھینٹیں جب تک کہ یہ موس نہ بن جائے۔
بھی دیکھو: فرشتہ نمبر 551: معنی، اہمیت، اظہار، پیسہ، جڑواں شعلہ اور محبتگرینولا بیس لیئر پر چاکلیٹ موس کو پھیلائیں۔ پھر باقی گرینولا کو اوپر چھڑکیں (اگر آپ چاہیں تو ناریل کے اضافی فلیکس کے ساتھ!) اور 10-15 منٹ کے لیے اوون میں واپس جائیں۔
ٹکڑوں میں کاٹ کر لطف اٹھائیں!
اپنے آپ کو صحت مند کھانے کی ترکیب
چاکلیٹ اور مونگ پھلی کے مکھن ٹیف کوکیز
"ٹیف ایک چھوٹا سا قدیم اناج ہے جو کافی غذائیت سے بھرپور ہے – ہمیں ٹیف کا استعمال کرتے ہوئے اپنی روٹی، کوکیز اور دیگر میٹھی چیزوں کو ملانا پسند ہے۔ یہ آپ کی خوراک کو متنوع بنانے کے بارے میں ہے!
یہ نسخہ انتہائی آسان ہے اور آپ 20 میں مزیدار کوکیز حاصل کر سکتے ہیں۔منٹ فلیٹ. ان چھوٹی چیزوں کو چائے پینے سے بھی روکنا چاہیے۔ لطف اٹھائیں!”
اجزاء (12 کوکیز بناتے ہیں)
200 گرام ٹیف فلور
1/2 چائے کا چمچ سمندری نمک
1 پکا ہوا کیلا (تقریباً 100 گرام چھلکا) , میشڈ
140 گرام ہموار مونگ پھلی کا مکھن [سواپ: دیگر نٹ یا بیج کا مکھن]
50 ملی لیٹر کھجور کا پیسٹ [سواپ: شہد یا میپل کا شربت]
50 ملی لیٹر اضافی ورجن زیتون کا تیل
پسند کا 100 ملی لیٹر دودھ
بھی دیکھو: شماریات نمبر 5 کا مطلب - زندگی کا راستہ نمبر، شخصیت، مطابقت، کیریئر اور محبت1 انڈا
1/4 عدد ونیلا ایکسٹریکٹ
1/4 چمچ بادام کا عرق
30 گرام ڈارک چاکلیٹ چپس یا کٹی ہوئی ڈارک چاکلیٹ بار
اضافی مونگ پھلی کا مکھن، چاکلیٹ اور ایک چٹکی سمندری نمک کو اوپر رکھیں (اختیاری)
طریقہ
اوون کو 180c پر پہلے سے گرم کریں اور بیکنگ ٹرے کو لائن یا گریس کریں۔
ٹیف فلور اور نمک کو ملا دیں۔ ایک بڑے مکسنگ پیالے میں۔
تمام گیلے اجزاء (میشڈ کیلا، مونگ پھلی کا مکھن، کھجور کا پیسٹ، زیتون کا تیل، دودھ، انڈا، ونیلا ایکسٹریکٹ اور بادام کا عرق) شامل کریں اور مکمل طور پر یکجا ہونے تک اچھی طرح مکس کریں۔
ڈارک چاکلیٹ چپس شامل کریں اور مکسچر میں فولڈ کریں۔
مرکب کو 12 حصوں میں تقسیم کریں اور گیندوں میں رول کریں، پھر بیکنگ ٹرے پر رکھیں۔
اپنے ہاتھ کی ہتھیلی کا استعمال کرتے ہوئے ، ہر گیند کو اپنی مطلوبہ موٹائی پر چپٹا کریں۔
اوون میں 10-12 منٹ تک بیک کریں (اس سے کوکیز کافی نرم رہیں گی - اگر آپ کو کرنچیئر کاٹنا پسند ہے تو مزید کچھ منٹ کے لیے چھوڑ دیں!)
اوون سے ہٹا دیں۔ انہیں ٹھنڈا ہونے دیں اور لطف اندوز ہونے دیں جب وہ ابھی بھی گرم ہوں، یا فریج میں کسی ایئر ٹائٹ کنٹینر میں ڈالیں۔بعد میں۔
کی ترکیبیں theguthealthdoctor.com سے لی گئی ہیں۔ خود کو صحت مند کھائیں: اندر سے صحت اور خوشی کے لیے ایک آسان ہضم گائیڈ اب ایمیزون پر دستیاب ہے
اپنی ہفتہ وار خوراک یہاں سے طے کریں: سائن کریں ہمارے نیوز لیٹر کے لیے اوپر
