Tanto si ayuna para perder peso rápidamente como para tener un cerebro y un cuerpo más sanos a largo plazo, una pregunta que suele surgir es qué puede beber ¿Está estrictamente prohibido el alcohol durante el ayuno intermitente? El gurú de las dietas, el Dr. Michael Mosley, fundador de Fast800...

¿Qué se puede beber durante el ayuno intermitente?

Té y café

"Si te preocupa que un chorrito de leche en el té o el café rompa el ayuno, no es perjudicial. Técnicamente, romperá el ayuno; sin embargo, si ese chorrito de leche te mantiene en el buen camino durante el resto del día, no pasa nada".

"En sentido estricto, el té negro o el café, las infusiones y el agua son las opciones más adecuadas que no romperán el ayuno. Yo suelo añadir limón, pepino y menta al agua para animarla un poco.

"Evite los cafés con leche si practica la TRE (alimentación restringida en el tiempo) y, como siempre en los días de ayuno, incluya las bebidas lácteas en su ingesta de calorías. Siempre recomendamos la leche entera frente a la desnatada o semidesnatada", dice el Dr. Mosley. Si prefiere las leches vegetales, Mosley aconseja la leche de avena, que es una excelente fuente de muchas vitaminas y minerales. También contiene un tipo de fibra, la beta-caroteno.glucanos, que ha demostrado reducir el colesterol.

Alcohol

¿Se puede beber alcohol durante el ayuno intermitente?

"Las directrices actuales del Reino Unido, que son mucho más estrictas que las de Italia y España, aconsejan limitar la ingesta de alcohol a 14 unidades a la semana (o unos siete vasos de 175 ml de vino con un 12% de alcohol), pero el problema con las unidades es que son casi imposibles de precisar.

"El efecto del alcohol difiere de una persona a otra, dependiendo del tamaño corporal, el sexo y también de cómo se metabolice el alcohol. Yo intento beber dentro de las pautas recomendadas de siete copas medianas de vino a la semana, y sigo los principios de 5:2; tomar una copa cinco noches a la semana y no beber dos", dice el Dr. Mosley.

"El alcohol también tiene un alto contenido de azúcar, que no sólo es malo para los dientes y la cintura, sino también para el cerebro", afirma el Dr. Mosley, "en parte porque el azúcar, al igual que el alcohol, es terriblemente adictivo". A menos que hagas mucho ejercicio, todo ese exceso de calorías se depositará en forma de grasa.

"Sabemos que las personas con sobrepeso u obesidad son mucho más propensas a la depresión y la ansiedad, y eso parece estar directamente relacionado con la propia grasa. La grasa no se queda ahí, sino que envía señales inflamatorias. Así que cuando acumulas kilos, sobre todo alrededor de la cintura, no sólo estás dañando tu corazón, sino también tu cerebro."

¿Y el vino tinto?

"Algunos estudios han demostrado que beber una copa de vino tinto es beneficioso, pero después de una o dos copas al día, los beneficios disminuyen drásticamente y empiezan a aparecer desventajas, en particular el riesgo de cáncer de hígado y de mama", dice el Dr. Mosley.dos copas por noche". Es decir, crear hábitos de consumo de alcohol conscientes.

Tenemos tendencia a engullir las cosas, pero si vas más despacio y disfrutas realmente de lo que hay en tu vaso, probablemente también beberás menos.

Consejos para beber con moderación y atención al alcohol

A menudo, la gente piensa en mindfulness como meditar, lo cual no es para todo el mundo, pero la gran noticia es que puedes practicar mindfulness creando actividades y rituales sencillos - no es necesario meditar. Prueba algunas de estas ideas:

Evite el alcohol durante todos los días de ayuno y mientras esté realizando el programa The Very Fast 800.

Mejore su bebida alcohólica. Por sus beneficios para la salud, le recomendamos el vino tinto como bebida preferida. ¿Por qué no empieza por investigar los distintos tipos de vino tinto y pedir a sus amigos sus recomendaciones favoritas? Aumentar sus conocimientos y su experiencia con el vino tinto le ayudará a saborear la experiencia de cada bebida que pruebe.

Cuando beba en sociedad, vaya más despacio. Alterne siempre su bebida alcohólica con agua, y que sea agua con gas para mantener el interés.

Por ejemplo, si tiene un día largo y duro en el trabajo, en lugar de recurrir al alcohol, pruebe a darse un baño relajante, salir a dar un paseo o llamar a un amigo.

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¿Puedo comer cualquier cosa durante el ayuno intermitente?

No, sólo debe comer durante los periodos designados para ello. Los periodos de ayuno deben respetarse estrictamente.

¿Cuánto tiempo debo ayunar durante el ayuno intermitente?

La duración del periodo de ayuno puede variar, pero suele oscilar entre 12 y 16 horas. Consulte a un profesional sanitario para que le oriente.

¿Puede el ayuno intermitente ayudar a perder peso?

Sí, el ayuno intermitente puede ayudar a perder peso reduciendo la ingesta de calorías y aumentando la quema de grasas.

¿El ayuno intermitente es seguro para todo el mundo?

El ayuno intermitente puede no ser adecuado para todo el mundo, especialmente para quienes padecen ciertas afecciones médicas. Consulte con un profesional sanitario antes de empezar.

¿La leche rompe el ayuno?

Sí, el consumo de leche rompería un ayuno de agua. En el caso de los programas de alimentación con restricción de tiempo, depende del protocolo de ayuno.

¿Puedo beber té con leche durante el ayuno intermitente?

Depende del tipo de ayuno intermitente que estés siguiendo. Si estás haciendo un ayuno estricto sin calorías durante el periodo de ayuno, entonces añadir leche a tu té rompería el ayuno. Sin embargo, si tu protocolo de ayuno permite una pequeña cantidad de calorías durante el periodo de ayuno, entonces una pequeña cantidad de leche en tu té puede ser aceptable.